Οι κολοκύθες δεν είναι πια μόνο για πικάντικα latte και πίτες. Αλμυρό και σκορδάτο, το Pumpkin Hummus είναι ένα πεντανόστιμο ορεκτικό με γεύση φθινοπώρου! Αν δεν χορταίνετε τις κολοκύθες αυτή τη γιορτινή περίοδο, τότε αυτό το κρεμώδες ντιπ χούμους πρέπει να το δοκιμάσετε!
• ½ φλιτζάνι ρεβύθια
• ½ φλιτζάνι πουρές κολοκύθας σε κονσέρβα ή σπιτικό
• 1 σκελίδα Σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας Νερό
• 1 κουταλιά της σούπας Ταχίνι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1. Προσθέστε τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρονται και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 30 με 60 δευτερόλεπτα.
2. Προσαρμόστε το καρύκευμα όπως θέλετε.
3. Απολαύστε το μαζί με chips αραβικής πίτας ή λαχανικά!