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Les nutriments indispensables des coureurs

La course à pied peut être l'un des meilleurs exercices pour votre corps. Non seulement la course à pied est un exercice qui peut améliorer la santé de votre cœur, mais elle peut aussi faire travailler tout votre corps, des jambes jusqu'aux bras !

Que vous soyez un coureur chevronné ou un débutant, l'alimentation joue un rôle crucial : une bonne alimentation vous aidera à vous sentir plus fort afin de pouvoir aller plus vite et plus loin. À l'inverse, une mauvaise alimentation vous rendra léthargique et lent. Les aliments transformés riches en sel, en sucre, en graisses, en colorants et en conservateurs peuvent vous empêcher de progresser dans votre course. En adoptant un régime alimentaire complet et équilibré, composé d'aliments entiers et non transformés, les coureurs seront en mesure d'atteindre leur potentiel maximal !

Voici quelques-uns des nutriments qui optimisent le plus les performances. Nous recommandons à tous les coureurs de les inclure dans leur alimentation quotidienne.

En adoptant une alimentation équilibrée qui regorge de ces nutriments, vous vous assurez que votre corps soit bien nourri et prêt pour une bonne course !

Vitamine A

Les coureurs ne pensent souvent pas à l'importance de la vue. La vitamine A favorise une vision saine, ce qui permet d'éviter les nids de poule sur la route mais aussi de lire les panneaux sur les itinéraires inconnus pendant la course. Vous pouvez maintenir un meilleur rythme si vous pouvez voir votre environnement de manière optimale, que vous soyez à l'aube, au crépuscule ou même la nuit. Les aliments riches en vitamine A sont les patates douces, le chou frisé et autres légumes à feuilles sombres.

Vitamine B12 et fer

La vitamine B12 et le fer contribuent tous deux à transporter l'oxygène dans tout le corps, ce qui est essentiel pour une performance musculaire optimale. Le manque de ces nutriments peut provoquer de la fatigue et conduire à l'anémie. Les bonnes sources de vitamine B12 sont le lait et le bœuf maigre. Vous pouvez également trouver du fer dans les lentilles ou la volaille.

Calcium

La santé des os est cruciale car les os sont reliés aux muscles, qui sont le moteur de la course. Le calcium est connu pour favoriser la solidité des os, mais il peut aussi d’améliorer la santé cardiaque en régulant le système électrique du cœur. De plus, le calcium travaille avec d'autres électrolytes, comme le sodium et le potassium, pour réguler l'équilibre des fluides et prévenir de la fatigue et de la déshydratation après une course. Le yaourt, le lait, le fromage, les épinards, le tofu et les graines de chia sont d'excellentes sources de calcium.

La vitamine C

La plupart des gens courent en plein air, ce qui les expose à des éléments cancérigènes, tels que les émissions des voitures et la pollution, qui peuvent également provoquer des inflammations. La vitamine C, qui est un puissant antioxydant, aide à neutraliser les effets de ces éléments cancérigènes. De plus, elle améliore la fonction immunitaire afin que vous soyez en assez bonne santé pour continuer à courir. La vitamine C améliore également l'absorption du fer pour prévenir de la fatigue. Les meilleures sources de vitamine C sont les kiwis, les fraises et les poivrons.

Sodium et potassium

Ces électrolytes vous aident à maintenir un bon équilibre des fluides afin de prévenir des crampes musculaires lors des courses longues et chaudes. Manger quotidiennement beaucoup de fruits et de légumes est un excellent moyen d'obtenir du potassium. Les aliments les plus riches en potassium sont les bananes, les oranges, les céréales complètes et les pommes de terre.

Le sodium est présent dans la plupart des aliments emballés, ce qui peut poser problème aux coureurs qui veulent éviter les aliments transformés. Vous pouvez également trouver du sodium dans des aliments naturels comme le céleri, le fromage et le lait.

Zinc

Comme la vitamine C, le zinc contribue au bon fonctionnement du système immunitaire afin de prévenir des maladies qui vous empêcheraient de courir. Il peut également contribuer à la dégradation métabolique des glucides, ce qui permet de disposer de plus d'énergie pendant la course. Les graines de tournesol, le bœuf maigre nourri à l'herbe et le houmous sont d'excellentes sources de zinc.