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Dip chou-fleur aux herbes

Dip chou-fleur aux herbes

Un must pour toute fêter d'Halloween !

   

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Pro

Portion : 6

      

Ingrédients

   

  • 80 gr de chou-fleur (cru et haché)
  • 1 c. à s. d'aneth
  • 1 c. à s. persil
  • 1 c. à s. de thym
  • une pincée de sel
  • une pincée de poivre noir moulu
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 60 gr de yaourt grec (nature)

      

Instructions

   

1. Mélangez les herbes, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

   
2. Réservez deux cuillères à soupe du mélange d'herbes. Mélangez le reste avec le chou-fleur et mettez le tout dans un récipient qui va au four.

   

3. Faites cuire au four à 220°C pendant 20 minutes.

   
4.  Laissez refroidir le tout à température ambiante.

   
5. Ajoutez dans la tasse ou le pichet nutribullet le chou-fleur rôti refroidi et le yaourt grec. Mélangez jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Répétez l'opération jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.


6. Garnissez avec les deux cuillères à soupe restantes du mélange d'herbes et d'huile d'olive.
  

7. Servir avec des chips ou des légumes frais. Bonne dégustation !