Recette de purée de chou-fleur

Lisse et onctueuse !

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo

Ingrédients

1200 g de chou-fleur
60 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail
une pincée de sel marin
une pincée de poivre noir moulu
60 ml de crème allégée
persil, émincé, réserver la moitié pour la garniture
thym, émincé, réserver la moitié pour la garniture
romarin, émincé, réserver la moitié pour la garniture.

Instructions

1. Coupez le chou-fleur en morceaux réguliers et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre.

2. Mettre le chou-fleur cuit à la vapeur sur un torchon pour le laisser refroidir. Une fois qu'ils ont atteint la température ambiante, essorez-les pour enlever l'excès d'eau

3. Mettre le chou-fleur refroidi dans le blender et ajouter le reste des ingrédients et la moitié des herbes hachées. Mixez jusqu'à ce que le tout soit combiné.

4. Chauffez dans une casserole jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.

5. Transférez dans un plat de service et couvrir pour garder au chaud.

6. Au moment de servir, garnir de persil, de thym et de romarin hachés.

7. Bonne dégustation !

Informations nutritionnelles
Recette: Purée de chou-fleur
Portions dans cette recette : 6

Calories : 133
Total des graisses : 11,2 g		17,2%
Graisses saturées : 1,6 g		8,1 %
Cholestérol : 0 mg		0 %
Sodium : 241,1 mg		10 %
Total des glucides : 7,2 g		2,4 %
Fibres alimentaires : 3,2 g		12,9 %
Sucre : 2,8 g
Protéines : 3,1 g		6,3 %

Vitamine A : 0,4 % Vitamine C : 96,7 %
Calcium : 2,7 % Fer : 5,8 %
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.

Informations nutritionnelles
Recette: Purée de chou-fleur
Portions dans cette recette : 6

Calories : 133
Total des graisses : 11,2 g		17,2%
Graisses saturées : 1,6 g		8,1 %
Cholestérol : 0 mg		0 %
Sodium : 241,1 mg		10 %
Total des glucides : 7,2 g		2,4 %
Fibres alimentaires : 3,2 g		12,9 %
Sucre : 2,8 g
Protéines : 3,1 g		6,3 %

Vitamine A : 0,4 % Vitamine C : 96,7 %
Calcium : 2,7 % Fer : 5,8 %
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.