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Muffins frittatas

Muffins frittatas

Moelleux et sains !

   

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Select

Portion : 12 muffins

      

Ingrédients

   

  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron jaune, coupé en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 400 g d'épinards
  • 8 oeufs entiers
  • 125 ml de crème épaisse
  • 100 g de fromage cheddar, ou de fromage au choix

      

Instructions

   

1. Préchauffez votre four à 200°C. 

  

2. À feu moyen, faites sauter les poivrons en dés et les épinards pendant environ 5 minutes. Mettez-les de
côté. Si vous n’aimez pas trop les poivrons et les épinards, n'hésitez pas à utiliser d'autres légumes de
votre choix comme le brocoli, l'oignon, les champignons ou les tomates cerises.

   

3. Ajoutez dans le pcihet de votre nutribullet : 8 œufs, la crème épaisse, du sel et du poivre au goût,
deux cuillères à soupe des poivrons refroidis et le fromage. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une
préparation homogène.

    

4. Répartissez le contenu dans des moules à muffins beurrés. Garnir chaque mélange d'œufs avec le
reste des poivrons et du fromage râpé.

    

5. Faites cuire au four à 200 °C pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient entièrement cuits et gonflés.