Lisää kattilaan maito & kerma ja liuota sokeri .

Jäähdytä jääkaapissa; lisää sitruunamehu ja sekoita n. 10 sekuntia, laita kansi päälle ja pakasta vähintään 24 tuntia.

Kun olet valmis sekoittamaan, poista kansi ja kiinnitä teräyksikkö.

Kiinnitä kuppi Chill-alustaan ja lukitse kiertämällä.

Valitse asetus ”Gelato” ja paina sitten keskipainiketta O.

Paina ohjelman lopussa vapautuspainiketta ja kierrä teräyksikköä.

Jos käytössäsi on ruokalämpömittari, kuumenna kattilan sisältö 65 °C:een, jotta ainekset sulavat.

Jos käytät 38 % rasvaa sisältävää kermaa, poista 5 g kermaa ja lisää 5 g tuoretta maitoa

Jos käytät 42 % rasvaa sisältävää kermaa, poista 10 g kermaa ja lisää 10 g tuoretta maitoa

Jos seos on liian löysää, lisää 10 g maitoa ja poista 10 g sokeria

Jos seos on liian paksua, poista 10 g maitoa ja lisää 10 g sokeria