Ha melk & fløte i en kjele og løs opp sukkeret .

Avkjøl i kjøleskap; tilsett sitronsaft og miks i ca. 10 sek, sett på lokket og frys i minst 24 timer.

Når du er klar til å tilberede, ta av lokket og fest knivbladet.

Fest koppen til Chill-basen og vri for å låse.

Velg alternativet 'Gelato', deretter midtknappen O.

Ved programslutt, trykk utløserknapp og vri knivbladet.

Hvis du har et steketermometer, varm innholdet i kjelen til 65°C for å smelte.

Hvis du bruker kremfløte med 38 % fett, fjern 5 g fløte og tilsett 5 g fersk helmelk

Hvis du bruker kremfløte med 42 % fett, fjern 10 g fløte og tilsett 10 g fersk helmelk

Hvis sluttresultatet er for flytende, tilsett 10 g melk og fjern 10 g sukker

Hvis sluttresultatet er for tykt, fjern 10 g melk og tilsett 10 g sukker