Pompoenen zijn al lang niet meer alleen voor pumpkin spice lattes en taarten. Hartig en knoflookachtig: deze pompoenhummus is een heerlijk voorgerecht dat smaakt naar de herfst! Kun je geen genoeg krijgen van pompoen in dit feestelijke seizoen? Dan is deze romige hummusdip absoluut het proberen waard!

1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe en blend tot een glad geheel, ongeveer 30 tot 60 seconden.

2. Proef en breng op smaak met extra zout, peper of citroensap naar wens.

3. Serveer met pitachips of knapperige rauwkost.