Citroen Gelato
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Tijdstip
5 min
Auteur
nutribullet
Ingrediënten
Porties
6
Makes
6 schepjes
220 g volle melk
20 g verse room 35%
90 g suiker
120 g citroensap
Keukengerei
NBD0503W
Instructies
Step 1
Doe melk en room in een steelpan en los de suiker op .
Step 2
Koel in koelkast; voeg citroensap toe en blend ca. 10 sec, doe het deksel erop en minstens 24 uur invriezen.
Step 3
Wanneer klaar voor verwerking, deksel verwijderen en messenblok bevestigen.
Step 4
Bevestig beker aan Chill-basis en draai om te vergrendelen.
Step 5
Selecteer optie 'Gelato', dan de middelste knop O.
Step 6
Aan einde programma: druk op ontgrendelknop en draai messenblok.
Tip
Als je een kookthermometer hebt, breng de inhoud van de pan dan naar 65°C om te smelten.
Bij gebruik van room met 38% vet, verwijder 5 gram room en voeg 5 gram verse melk toe.
Bij gebruik van room met 42% vet, verwijder 10 gram room en voeg 10 gram verse melk toe
Als het eindresultaat te vloeibaar is, voeg dan 10 gram melk toe en verwijder 10 gram suiker.
Als het eindresultaat te dik is, verwijder dan 10 gram melk en voeg 10 gram suiker toe.
