Græskar er ikke længere kun til krydret latte og tærter. Den velsmagende og hvidløgsagtige græskarhummus er en lækker forret, der smager af efterår! Hvis du ikke kan få nok af græskar på denne festlige årstid, er det et must at prøve denne cremede hummusdip!
• ½ kop Garbanzo-bønner
• ½ kop græskarpuré på dåse
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. citronsaft
• 2 spsk. vand
• 1 spsk. tahin
• ¼ tsk. havsalt
• ¼ tsk. kværnet sort peber
1. Tilsæt ingredienser i den angivne rækkefølge, og blend indtil konsistensen er jævn, cirka 30 til 60 sekunder.
2. Tilpas krydderierne efter ønske.
3. Nydes med pitachips eller veggie crudité!