| Kalorien: 133,7 | ||
| Fett gesamt: 1,7 g | 2,5 % | |
| Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g | 0,5 % | |
| Cholesterin: 0 mg | 0 % | |
| Natrium: 90,6 mg | 3,8 % | |
| Kohlenhydrate gesamt: 24,8 g | 8,3 % | |
| Ballaststoffe: 4,2 g | 17 % | |
| Zucker: 19,5 g | ||
| Protein: 2,7 g | 5,4 % |
| Vitamin A: 0,1 % | Vitamin C: 26,9 % | |
| Kalzium: 23,7 % | Eisen: 4,4 % |
| Kalorien: 133,7 | ||
| Fett gesamt: 1,7 g | 2,5 % | |
| Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g | 0,5 % | |
| Cholesterin: 0 mg | 0 % | |
| Natrium: 90,6 mg | 3,8 % | |
| Kohlenhydrate gesamt: 24,8 g | 8,3 % | |
| Ballaststoffe: 4,2 g | 17 % | |
| Zucker: 19,5 g | ||
| Protein: 2,7 g | 5,4 % |
| Vitamin A: 0,1 % | Vitamin C: 26,9 % | |
| Kalzium: 23,7 % | Eisen: 4,4 % |
In einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze Mandelmilch, Agavendicksaft, Mandelextrakt und Vanilleextrakt unter ständigem Rühren vermengen und darauf achten, dass die Mischung nicht kocht.
Sobald sich die Zutaten vermischt haben, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, zwei Esslöffel der Mandelmilchmischung in eine kleine Auflaufform geben, Gelatinepulver hinzufügen und umrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
Die Mischung in der Auflaufform zurück in den Topf geben und gründlich unterrühren. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und mit einem Schneebesen dafür sorgen, dass sich das Gelatinepulver vollständig auflöst.
Topf vom Herd nehmen. Zwei kleine Auflaufformen oder Schüsseln mit Backtrennspray einsprühen und überschussiges Öl mit einem Papiertuch auswischen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass sich die Panna Cotta nach dem Festwerden leicht herauslösen lässt.
Die Milchmischung auf zwei Tassen aufteilen und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Du kannst den Vorgang beschleunigen, indem du die Tassen für die ersten 15 Minuten in den Gefrierschrank stellst, um die Temperatur schnell zu senken.
Für das Himbeer-Coulis die Himbeeren und den Honig in den nutribullet® geben und 20 Sekunden lang pürieren. Die Mischung durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Sobald die Panna Cotta fest geworden ist, lässt sich die Oberseite bei Berührung schnell herauslösen.
Mit dem frischen Himbeer-Coulis oder deinen Lieblingsfrüchten servieren.
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