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Walnusspesto

Kaum zu glauben, dass dieses supercremige Pesto völlig ohne Milchprodukte auskommt! Koriander, Limette und Walnüsse ergeben eine vorzügliche Soße, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. Mit nur sechs Zutaten wertet dieses leichte Rezept deine Nudeln, deine Eier oder dein mexikanisches Lieblingsgericht ganz einfach auf.
 

Zutaten

1 Tasse Koriander
½ Tasse naturbelassene Walnüsse, ungesalzen
½ Zwiebel
2 EL Limettensaft
1 TL Meersalz
¼ Tasse Olivenöl 
 

Kann zubereitet werden mit...

nutribullet®
nutribullet® Standmixer
nutribullet® Standmixer Combo
nutribullet® Pro
nutribullet® Select

Nährwertinformationen
  • Rezept: Walnusspesto
    Portionen in diesem Rezept: 8
     
  • Kalorien: 113,6                                        
    Fett gesamt: 11,8 g      18,1 %
    Gesättigte Fettsäuren: 1,4 g7,1 %
    Cholesterin: 0 mg0 %
    Natrium: 296,4 mg12,4 %
    Kohlenhydrate gesamt: 2 g0,7 %
    Ballaststoffe: 0,7 g2,7 %
    Zucker: 0,5 g
    Protein: 1,2 g2,5 %
  • Vitamin A: 0,5 %                               Vitamin C: 3,7 %
    Kalzium: 1,1 %Eisen: 1,7 %
  • * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
     
  • Rezept: Walnusspesto
    Portionen in diesem Rezept: 8
     
  • Kalorien: 113,6                                        
    Fett gesamt: 11,8 g      18,1 %
    Gesättigte Fettsäuren: 1,4 g7,1 %
    Cholesterin: 0 mg0 %
    Natrium: 296,4 mg12,4 %
    Kohlenhydrate gesamt: 2 g0,7 %
    Ballaststoffe: 0,7 g2,7 %
    Zucker: 0,5 g
    Protein: 1,2 g2,5 %
  • Vitamin A: 0,5 %                               Vitamin C: 3,7 %
    Kalzium: 1,1 %Eisen: 1,7 %
  • * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
     

Zubereitung

1

Koriander, Walnüsse, rote Zwiebel, Limettensaft und Salz in den nutribullet® geben und alles gut vermengen.

2

Das Öl hinzufügen und 15 bis 20 Sekunden lang weiter mixen.

3

Mit Nudeln oder deinem mexikanischen Lieblingsgericht servieren oder zur späteren Verwendung in Eiswürfelbehältern einfrieren.

4

Genießen!