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Hausgemachte Mayonnaise

Was wäre ein Thunfisch-Sandwich oder ein Kartoffelsalat ohne Mayonnaise? Obwohl sie aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts manchmal einen schlechten Ruf hat, werden für selbstgemachte Mayonnaise nur hochwertige, frische Lebensmittel wie Eier, Öl und Essig verwendet. Wenn du kein Avocadoöl zur Hand hast, kannst du auch anderes Öl wie Raps- oder Traubenkernöl verwenden. Achte nur darauf, für dieses Rezept pasteurisierte Eier zu verwenden, da sie roh verarbeitet werden.

Zutaten

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