Dieser köstliche Eierauflauf ist ein leckeres Frühstück, Mittag- UND Abendessen. Die leicht zuzubereitende, nahrhafte Mahlzeit eignet sich für die ganze Familie und steckt voller Vitamine, Mineralien und Eiweiß. Hau rein!
¼ Tasse Cheddar
¼ Karotte
¼ Zucchini, gekocht
3 Kirschtomaten
3 ganze Eier
Kann zubereitet werden mit...
Rezept: Veggie-Frittata
Portionen in diesem Rezept: 4
Kalorien: 87,9 | | |
Fett gesamt: 6 g | | 9,2 % |
Gesättigte Fettsäuren: 2,5 g | | 12,6 % |
Cholesterin: 146,5 mg | | 48,8 % |
Natrium: 104,1 mg | | 4,3 % |
Kohlenhydrate gesamt: 1,7 g | | 0,6 % |
Ballaststoffe: 0,5 g | | 1,9 % |
Zucker: 0,9 g | | |
Protein: 6,7 g | | 13,3 % |
Vitamin A: 8,1 % | | Vitamin C: 0,8 % |
Kalzium: 7,3 % | | Eisen: 3,8 % |
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Rezept: Veggie-Frittata
Portionen in diesem Rezept: 4
Kalorien: 87,9 | | |
Fett gesamt: 6 g | | 9,2 % |
Gesättigte Fettsäuren: 2,5 g | | 12,6 % |
Cholesterin: 146,5 mg | | 48,8 % |
Natrium: 104,1 mg | | 4,3 % |
Kohlenhydrate gesamt: 1,7 g | | 0,6 % |
Ballaststoffe: 0,5 g | | 1,9 % |
Zucker: 0,9 g | | |
Protein: 6,7 g | | 13,3 % |
Vitamin A: 8,1 % | | Vitamin C: 0,8 % |
Kalzium: 7,3 % | | Eisen: 3,8 % |
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Zubereitung
1
Alle Zutaten in den Mixbecher geben und glatt pürieren.
2
Den Inhalt in eine Auflaufform gießen.
3
Bei 180 °C für ca. 35 bis 45 Minuten backen (oder bis das Ei gestockt und oben goldbraun ist).
4
Sofort servieren, im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 30 Tage einfrieren.