| Kalorien: 143,5 | ||
| Fett gesamt: 11 g | 17 % | |
| Gesättigte Fettsäuren: 3,8 g | 18,9 % | |
| Cholesterin: 195,3 mg | 65,1 % | |
| Natrium: 141,1 mg | 5,9 % | |
| Kohlenhydrate gesamt: 2 g | 0,7 % | |
| Ballaststoffe: 0,5 g | 2 % | |
| Zucker: 1,2 g | ||
| Protein: 8,8 g | 17,5 % |
| Vitamin A: 10,6 % | Vitamin C: 6,2 % | |
| Kalzium: 10 % | Eisen: 5,6 % |
| Kalorien: 143,5 | ||
| Fett gesamt: 11 g | 17 % | |
| Gesättigte Fettsäuren: 3,8 g | 18,9 % | |
| Cholesterin: 195,3 mg | 65,1 % | |
| Natrium: 141,1 mg | 5,9 % | |
| Kohlenhydrate gesamt: 2 g | 0,7 % | |
| Ballaststoffe: 0,5 g | 2 % | |
| Zucker: 1,2 g | ||
| Protein: 8,8 g | 17,5 % |
| Vitamin A: 10,6 % | Vitamin C: 6,2 % | |
| Kalzium: 10 % | Eisen: 5,6 % |
Gemüse und Eier in den Mixbecher geben und glatt pürieren.
Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Eimasse in die Pfanne geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Eimischung garen lassen, dabei die Pfanne schwenken und die gegarten Teile nach Bedarf vorsichtig verschieben.
Wenn die Oberseite der Eier fest geworden und kein flüssiges Ei mehr zu sehen ist, das Omelett mit einem Pfannenwender in der Mitte zusammenklappen.
Sofort servieren. Reste zum späteren Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
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