Soupe aux tomates

Apportez un peu de soleil dans votre assiette en période d’hivers en réalisant une délicieuse soupe de tomates rôties. Accompagnez la soupe avec un pain à l’ail pour un repas équilibré et réconfortant. Cette soupe est composée d’ingrédients entièrement naturels contenant du lycopène, de la vitamine C, des graisses mono-insaturées saines pour le cœur, et plus encore. Laissez les conserves sur l’étagèreet essayez cette délicieuse soupe fraiche et saine.

Ingrédients

1/2 oignon cru
4 Tomates
1/2 c.à.c. de thym
1/2 c.à.c. de persil séché
1 c. à s. d’assaisonnement italien
1/4 c. à c. de poivre noir, moulu
1/4 c. à c. de sel de mer
3 c. à s. d’huile d’olive
120ml d’eau

Informations nutritionnelles

Recette: Soupe aux tomates
Portions dans cette recette : 2

Calories : 241
Total des graisses : 21,5 g		33,1 %
Graisses saturées : 3 g		14,9 %
Cholestérol : 0 mg		0 %
Sodium : 312,8 mg		13 %
Total des glucides : 12,2 g		4,1 %
Fibres alimentaires : 3,5 g		14 %
Sucre : 4,1 g
Protéines :2,5 g		5 %

Vitamine A : 6,9 %		Vitamine C : : 60 %
Calcium : 5,2 %		Fer : 5,1 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.

Recette: Soupe aux tomates
Portions dans cette recette : 2

Calories : 241
Total des graisses : 21,5 g		33,1 %
Graisses saturées : 3 g		14,9 %
Cholestérol : 0 mg		0 %
Sodium : 312,8 mg		13 %
Total des glucides : 12,2 g		4,1 %
Fibres alimentaires : 3,5 g		14 %
Sucre : 4,1 g
Protéines :2,5 g		5 %

Vitamine A : 6,9 %		Vitamine C : : 60 %
Calcium : 5,2 %		Fer : 5,1 %

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Avec un peu d’huile d’olive faites revenir les tomates dans une poêle. Placez la moitié des tomates revenues à la poêle sur un plateau, arroser d’un trait d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez une heure jusqu’à ce que la peau des tomates s’assèche et commence à brunir. Réserver et laisser refroidir.

Pendant ce temps, ajoutez l’huile d’olive dans une casserole et faites cuire l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit caramélisé, environ 5 minutes. Réservez pour laisser refroidir.

Une fois les préparations refroidies ajoutez l’intégralité des préparation et des assaisonnements dans le pichet ou la tasse de votre Nutribullet. Mélangez jusqu’à ce qu’un mélange homogène soit obtenu.

Régalez-vous !

Vous pouvez également mixer tous les ingrédients directement dans le blender jusqu’à obtenir une consistance homogène. Transférez la soupe dans une casserole et faites chauffez pour une dégustation de soupe chaude faite maison.