Pesto parfait

Réalisez un pesto fait maison en toute simplicité pour sublimer vos recettes. N’hésitez pas à utiliser vos herbes aromatiques pour la réalisation d’une sauce iconique et savoureuse.

Ingrédients

370g de basilic
250g de parmesan
190g pignons de pin
8 têtes d’ail
1 1/4 c.à s. d'huile d’olive
1¹/₂ c.à c. fleur de sel
¹/₂ c.à c. de poivre noir, moulu

Informations nutritionnelles

Recette: Pesto parfait
Portions dans cette recette : 20

Calories : 263,7
Total des graisses : 23,7 g		36,5 %
Graisses saturées : 4 g		19,8 %
Cholestérol : 8,6 mg		2,9 %
Sodium : 240,2 mg		10 %
Total des glucides : 3,2 g		1,1 %
Fibres alimentaires : 0,5 g		1,9 %
Sucre : 0,4 g
Protéines : 4,4 g		8,8 %

Vitamine A : 2,4 %		Vitamine C : : 1,8 %
Calcium : 9,6 %		Fer : 4,6 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.

Recette: Pesto parfait
Portions dans cette recette : 20

Calories : 263,7
Total des graisses : 23,7 g		36,5 %
Graisses saturées : 4 g		19,8 %
Cholestérol : 8,6 mg		2,9 %
Sodium : 240,2 mg		10 %
Total des glucides : 3,2 g		1,1 %
Fibres alimentaires : 0,5 g		1,9 %
Sucre : 0,4 g
Protéines : 4,4 g		8,8 %

Vitamine A : 2,4 %		Vitamine C : : 1,8 %
Calcium : 9,6 %		Fer : 4,6 %

Instructions

Ajoutez les ingrédients dans le pichet dans l’ordre indiqué, recouvrez avec le couvercle du pichet et faites 5 APPUIS de 3 secondes chacun pour les mélanger.

Conseil : pour une version plus légère, réduisez la quantité de fromage à 125 grammes.

Mixez à BASSE vitesse pendant 20 à 30 secondes jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément mixés. Si vous constatez que les ingrédients ne se mixent pas uniformément, insérez le pilon dans l’orifice du couvercle du pichet et remuez pour redistribuer le mélange.

Conservez au réfrigérateur pendant 4 à 7 jours.