Les sujets et les questions autour de l’alimentation des plus petits, sont nombreux. Les principales conversations portent souvent sur la diversité des aliments et l’introduction de certaines saveurs. Il existe deux approches sur ce sujet : l’introduction de nouveaux aliments par les purées ou bien l’introduction de nouveaux aliments par la découverte. Ce qui fonctionne bien pour un enfant n'est pas nécessairement la solution pour un autre. Dans cet article, nous vous donnons des informations sur chaque approche afin que vous puissiez déterminer celle qui vous convient le mieux, à vous et à votre bébé.
Les purées
Les purées sont des fruits, des légumes, des céréales ou des viandes qui sont mixés jusqu'à obtenir une consistance lisse et sans morceau. L’idée est d'épaissir progressivement la consistance des purées jusqu'à ce que votre bébé puisse tolérer des textures en morceaux (généralement vers les 9 mois). Les purées gaspillent généralement peu d'aliments et le fait de les servir permet de mieux organiser et prévoir les repas. C’est également un excellent moyen d'introduire une variété d'aliments. Par exemple, ajoutez un nouvel aliment dans la recette de purée habituelle. Progressivement, faites des tests d’aliments et observez la réaction de votre petit.
Bon à savoir : la différence entre les purées et les compotes, est dû à l’ajout de sucre. Les purées sont les aliments simplement mixés avec un peu de liquide. Les compotes sont des aliments mixés avec un peu de liquide et du sucre raffiné ajouté.
L'inconvénient des purées est qu'il peut être long de les préparer à partir de zéro, et que les variétés achetées dans le commerce peuvent être coûteuses. Heureusement, nutribullet a développé une gamme Baby complète pour remédier à ce premier problème. Il s'agit d’un cuit vapeur et d’un blender qui vous permettent de cuire et de réduire en purée vos ingrédients. Le fait d’avoir deux appareils pour deux usages différents est un avantage : vous pouvez ainsi utiliser les deux produits indépendamment l’un de l’autre, tout en optimisant votre temps.
Les aliments entiers
La découverte des aliments par le bébé est une approche qui renonce totalement à l'alimentation à la cuillère et aux purées. Les bébés se nourrissent eux-mêmes, dès le début, avec des aliments à manger avec les doigts. Cette approche permet d'aborder les repas de façon ludique et amusante : jouez avec les couleurs, les textures, les saveurs. Progressivement, faites des tests d'aliments et observez la réaction de votre petit.
Bon à savoir : les premiers aliments devront être adaptés et mous pour que les bébés puissent les manger facilement et sans danger. Vous pouvez par exemple donner à votre bébé des gros morceaux cuits à la vapeur de courgette, de panais, de carotte, de patate douce, de pommes... Vous pouvez aussi donner des aliments crus comme de la banane, des framboises, de la mangue...
Cette méthode donne aux enfants une plus grande autonomie en matière d'alimentation, et aide à développer un intérêt plus ludique pour la nourriture. L’inconvénient est que cela peut prendre du temps d'attendre que votre enfant explore et mange toutes les petites bouchées que vous avez placées devant lui.
Quelle que soit l’approche choisie, l'objectif est de combler les lacunes nutritionnelles dû au passage d'une alimentation moins riche en lait maternel ou en lait maternisé à une alimentation plus solide. Aucune des deux approches n'est meilleure à l'autre. Les deux favorisent la croissance et le développement de votre enfant. De nombreux parents trouvent qu'un mixte des deux approches donne de bons résultats.
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