S'il y a bien une chose sur laquelle les français semblent s'accorder, c'est leur amour pour le café. Une consommation modérée de café peut être intégrée facilement à des habitudes alimentaires saines. Rappelons qu’un mode de vie sain est un mode de vie qui répond à vos besoins et qui peut être maintenu sur le long terme. Si vous aimez le café, incluez-le dans votre journée bien évidemment.
Nous entendons par consommation modéré l’équivalent de 400 mg/jour de caféine. Il faut toutefois tenir compte d'une mise en garde : la caféine a tendance à rester plus longtemps dans l'organisme des femmes enceintes et traverse le placenta, où les enzymes qui la décomposent sont peu nombreuses. L'Organisation mondiale de la santé conseille aux femmes enceintes de limiter leur consommation de caféine à 200 à 300 mg/jour. Certains médecins préconisent des quantités moindres.
N'oubliez pas que la consommation de quantités excessives de caféine peut avoir des conséquences indésirables. Il peut s'agir de sensations fortes, de troubles digestifs, d'une accélération du rythme cardiaque ou d'un sommeil perturbé. Il en va de même pour les personnes sensibles - ou celles qui sont génétiquement des métaboliseurs plus lents de la caféine. Si vous aimez toujours le goût, l'odeur et le rituel matinal du café, la version décaféinée peut être une bonne option. Ainsi, vous pourrez profiter des nombreux bienfaits du café même si vous êtes plus sensible à la caféine. La communauté scientifique ne manque pas de commentaires positifs sur les biens faits du café.
Il favorise la santé du cerveau
En plus de vous aider à vous sentir plus alerte et prêt à affronter la journée, la caféine contenue dans le café a des effets neuroprotecteurs : cela permet une meilleure mémoire à long terme, une réduction du risque de déclin cognitif et une protection contre la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Il favorise la bonheur
Surprenant, mais les recherches et les scientifiques le confirment. Outre le fait qu'elle est liée à une réduction du risque de dépression, les chercheurs ont également constaté que la consommation de café au quotidien est liée à des émotions positives, comme le plaisir, le bonheur et l'énergie.
Il offre un coup de fouet
Plusieurs études ont montré que la consommation de caféine contribue à améliorer les performances dans un large éventail de tâches, des activités d'endurance et des activités de musculation. Cela s'explique par le fait que la caféine est une aide ergogénique, c'est-à-dire qu'elle donne aux individus un regain d'énergie qui leur permet de se dépasser un peu plus.
Il fournit des antioxydants
Les grains de café, qui sont issus d'un fruit appelé cerise de café, sont une source puissante d'antioxydants. Ces molécules aident à combattre les radicaux libres, qui sont connus pour causer des dommages à notre organisme et contribuer à la maladie. En d'autres termes, les antioxydants contenus dans le café protègent contre de nombreuses maladies.
Il protège de certaines maladies
Le café peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2 et de certaines formes de cancer. Selon une méta-analyse de 2017, la consommation de caféine était associée à une incidence plus faible de cancer de la prostate, de cancer de l'endomètre, de mélanome, de cancer de la bouche, de leucémie, de cancer de la peau non mélanome et de cancer du foie. Le café décaféiné n'a pas été associé de manière significative à la mortalité par cancer, mais il a permis de réduire le risque de cancer de l'endomètre.
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