Qu'est-ce qu'un dips ?
Les dips sont devenus de vrais incontournables lors des apéritifs. Ces petits plats sont sains et riches en bons nutriments pour votre corps. Il s’agit de petits plats, agrémentés d’épices ou d’herbes aromatiques, aussi appelés trempettes. Les dips sont des préparations dans lesquelles vous pouvez tremper des crudités, des gressins, ou bien tartiner des toasts.
Par exemple, vous trouvez dans la catégorie des dips : le houmous, le guacamole, le tzatzíki, le caviar d’aubergine… Il existe de nombreux dips originaux que vous pouvez préparer chez vous avec quelques ingrédients seulement. N’hésitez pas à regarder nos recettes de dips afin de vous inspirer.
Pourquoi aimez les dips ?
Les dips sont devenus très populaire en France. L’offre et les recettes se sont multipliées ces dernières années. Ils sont une alternative saine, protéinée et pleine de nutriments pour votre corps. Et oui, le houmous est meilleur pour votre corps que les chips. Nous vous recommandons de réaliser vos dips vous-mêmes. Ils seront ainsi plus riches en protéines et en nutriments, mais surtout avec moins d’additifs et de conservateurs.
Pour les puristes des apéritifs traditionnels, vous pouvez commencer par introduire quelques dips sur vos tables. Soyez curieux, essayez et laissez-vous séduire par les trempettes.
Notre dips préféré
Voici la recette de notre dips coup de cœur : le dips herbes et pistaches. Soyez curieux et essayez ce dips original et onctueux !
Ingrédients : 125 g de pistaches grillées, non salées + 40 ml d'huile d'olive + 250 g de yogourt grec nature sans gras + 3 c. à s. de jus de citron + 2 c. à s. de persil + ½ gousse d'ail + ½ c. à café de sel + ¼ c. à café de poivre noir moulu
Instructions
1. Ajoutez les pistaches grillées, sauf 5 à 10, dans la tasse du nutribullet, avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à ce que les noix soient hachées et que l’ensemble des ingrédients forment une préparation lisse et crémeuse.
2. Déposez la préparation obtenue dans un bol. Hachez les pistaches restantes pour saupoudrer sur le dips.
3. Servez frais avec des crudités comme des endives, des tomates cerises, des carottes et des têtes de choux-fleurs.
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