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Les fleurs comestibles

Les fleurs comestibles

Les fleurs comestibles sont consommées depuis la préhistoire. Le plus couramment, ces fleurs sont utilisées dans les infusions. Ces petites plantes sont jolies mais pas seulement : elles offrent des apports nutritifs très intéressants pour le corps. Nous vous conseillons d’ajouter des fleurs comestibles dans vos plats. Elles offrent une touche de couleur et d’originalité. En plus d’être un atout décoratif, elles servent également à apporter des arômes naturels dans vos plats sucrés et salés.

Voici 8 fleurs comestibles que vous pourrez ajouter facilement dès ce jour dans vos plats :

La lavande

Cette fleur estivale méditerranéenne, à la forme de petits épis bleus/violets dressés sur une tige. Elle est utilisée depuis longtemps comme anti-inflammatoire ainsi que pour soulager les nausées et les crampes. Sa saveur forte est idéale pour les plats sucrés, les boissons infusées et les sauces. Nous vous conseillons de faire infuser quelques brins de lavande dans vos sauces et vos boissons.

La rose

Cette fleur aux couleurs variées, peut être consommée de mai à octobre. Sa saveur est douce et légèrement sucrée. Elle est utilisée pour soulager des maux de ventre et faciliter la digestion. Nous vous conseillons d’utiliser les pétales de la rose dans vos infusions, vos marmelades, vos petits gâteaux et en décoration sur vos plats sucrés. Vous pouvez aussi faire sécher les pétales et les utiliser pour aromatiser vos plats salés.

La fleur de courgette

Cette fleur est une spécialité méditerranéenne. Elle peut être consommée fraîche ou bien cuite. Sa saveur est douce. La fleur de courgette est riche en fibres : elle est utilisée pour faciliter la digestion et réduire le cholestérol. Nous vous conseillons de l’utiliser cuite et cuisinée pour accompagner vos plats ou bien fraîche dans vos salades.

La roquette

Cette fleur verte a la forme de petite feuille. Sa saveur est légèrement amère. La roquette est riche en vitamines K et en antioxydant, contribuant ainsi à la formation et au maintien d’os forts et sains. Elle est facile à utiliser en salade, dans des sauces ou bien cuites dans des muffins ou gaufres salées.

Le thym

Cette fleur peut être consommée fraîche ou séchée. Il s‘agit d’une fleur à l’odeur et à la saveur parfumées. Le thym aide à soulager et réguler les troubles du cycle féminin. Nous vous conseillons de l’utiliser dans des salades, des viandes, des sauces ou infusé dans du miel pour vos plats sucrés.

Le romarin

Cette fleur peut être consommée fraîche ou séchée. Il s‘agit d’une herbe aromatique à l’odeur et à la saveur intensément épicée et amère. Le romarin est utilisé pour détoxifier le corps et les organes. Nous vous conseillons de l’utiliser dans vos sauces pour les salades ou les plats salés. Vous pouvez aussi le faire infuser dans du lait ou du miel pour vos plats sucrés.

La pâquerette

Cette fleur peut être consommée fraîche ou séchée. Il s‘agit d’une petite fleur au cœur jaune et aux pétales blanches. La pâquerette est utilisée comme un anti-inflammatoire, un antalgique et une aide à la digestion. Nous vous conseillons de l’utiliser dans vos sauces pour les salades ou les plats salés. Vous pouvez aussi les utiliser comme décoration comestible sur les smoothies bowl.

La capucine

Cette fleur grimpante peut être consommée du printemps à l’autonome. Toute la fleur est comestible : aussi bien les feuilles, les boutons floraux que les graines. La capucine aide à soulager et réguler les troubles du cycle féminin. Nous vous conseillons de l’utiliser dans des salades, des poissons, des sauces ou en décoration comestible sur les smoothies bowl.

Intégrez dès aujourd'hui des fleurs comestibles dans vos plats. Grâce à votre nutribullet, vous pouvez réaliser rapidement et facilement des smoothie bowl, des gaufres ou encore des pancakes. Garnissez d'une ou deux fleurs comestibles avant de déguster. Vous pouvez aussi intégrer certaines fleurs comme la roquette, directement dans votre tasse nutribullet au moment de la préparation de vos smoothies. Essayez, vous allez adorer !