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Les fruits et légumes d'hiver

L’hiver est synonyme de froid mais aussi de légumes délicieux et de fruits riches en vitamines. Les légumes et les fruits suivants offrent d'innombrables avantages pour la santé tout au long de l'année, mais le meilleur moment pour les consommer - lorsqu'ils sont les plus riches en nutriments et les plus savoureux - est l'hiver. Vous pouvez bien évidemment, les consommer tout au long de l’année sous forme surgelée. Ils apportent à votre corps de nombreux nutriments essentiels, notamment des fibres, des antioxydants, des vitamines A, C et K, et des minéraux, pour favoriser un organisme sain et équilibré.

    

Panais

Le panais est une racine riche en antioxydants, en potassium et en vitamines. Ce légume ancien est excellent pour le cœur et l’organisme. Il s’agit également d’une grande source de fibre, contribuant à un bon confort intestinal.

Betterave

La betterave est un légume au multiusage très apprécié à la fois par les animaux et les humains. Il s’agit d’une alliée naturelle riche en vitamine B9. Ce légume est excellent pour la vue mais aussi pour détoxifier l’organisme. Vous pouvez la consommer à la fois dans des soupes que dans des salades ou des smoothies.

Potiron

Le potiron est un légume très apprécié pour sa chaire tendre au gout légèrement sucrée. Le saviez-vous, consommé régulièrement, le potiron permet de diminuer le risque d’apparition de différents cancers. Vous pouvez le déguster à la fois en gratin ou en soupe mais aussi dans des boissons chaudes ou froides. Pour les plus gourmands, le potiron pourra venir garnir vos tartes et gâteaux.

Poireau

Le poireau est une plante potagère apprécié pour son apport en eau et sa forte teneur en fer et vitamine E. Il est notamment très apprécié et consommé pour prévenir des infections urinaires. Les recettes à base de poireaux sont nombreuses.

Clémentine

La clémentine est un fruit agrume très apprécié en hiver pour sa forte teneur en vitamine. Vous pouvez la consommer comme un fruit, mais aussi en jus ou confite

Carotte

La carotte est un légume très populaire : c’est le légume préféré des enfants. Riche en vitamine A, vitamine C et en antioxydant, la carotte est bonne pour la peau. Elle aide à la cicatrisation et favorise la bonne santé de la peau et des cheveux. Vous pouvez consommer les carottes aussi bien crues que cuites.

Kiwi

Le kiwi est un petit fruit très apprécié pour sa chaire. Riche en fibre et en vitamine C, vous pouvez intégrer le kiwi cru ou bien dans vos jus et smoothie dans votre alimentation du quotidien. Le kiwi est un fruit nutritionnellement très intéressant.

   

    

Nous vous conseillons de consommer ces aliments au quotidien. Les recettes sont nombreuses : soupe, purée, tarte, quiche, compote… Que vous les dégustiez seuls ou dans vos recettes préférées, vous apporterez à votre corps une grande quantité de nutriments pour vous maintenir en pleine forme.