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Une brioche tendre pour vos moments sucrés d'hiver !
A réaliser avec : nutribullet Airfryer
Portion : 6 personnes
Ingrédients
Instructions
1. Faites tiédir le lait dans une casserole.
2. Dans un saladier, mélangez la moitié du sucre, la levure et le lait tiède. Laissez poser 5 minutes, le temps que la levure s'active.
3. Ajoutez le reste du sucre, la margarine fondue, la purée de courge et l'essence de vanille. Mélangez avec une cuillère en bois. Puis ajoutez le sel et la cannelle. Mélangez de nouveau.
4. Dans le saladier, ajoutez les oeufs battus et l'essence de vanille. Mélangez la pâte avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien lisse.
5. Farinez votre plan de travail et déposez la pâte. Pétrissez la pâte avec vos mains pendant 2 à 3 minutes. Puis formez une boule, et recouvrez là d'un torchon. Laissez reposer pendant 1h30. La pâte va doubler de volume.
6. A l'aide d'un pinceau ou d'un papier absorbant, huillez la cuve du Arifryer. Dégazez la pâte, puis formez 8 boules. Déposez les boules dans la cuve, côte à côte.
7. Dans un petit bol, mélangez les 3 ingrédients destinés à la dorure. Badigeonner généreusement à l'aide d'un pinceau le dessus de la brioche.
8. Fermez la cuve du Airfryer. Allumez le Airfryer et choisissez le programme cuisson traditionnel (icone gâteau).
9. Laissez refroidir avant de sortir la brioche de la cuve. Bonne dégustation !
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