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Broccomole

Broccomole

Vous connaissez le guacamole !

Mais connaissez-vous le broccomole ?

   

A réaliser avec : nutribullet Combo, nutribullet Blender, nutribullet Original, nutribullet Pro

Portion : 6

      

Ingrédients

   

  • 270 gr de brocoli en fleurons

  • 1 piment Jalapeno (sans les graines)

  • 2 cébettes

  • 1/2 gousses d'ail grillées

  • 1 c. à soupe de coriandre

  • une pincée de sel

  • une pincée de poivre noir moulu

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

      

Instructions

   

1. Faites rôtir la demi gousse d'ail à l'avance ou pendant que vous préparez les autres ingrédients. Laissez-la refroidir complètement.

   

2. Faites bouillir le brocoli jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Vous voulez qu'il soit légèrement trop cuit pour obtenir cette consistance crémeuse plus tard. Une fois le brocoli cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir complètement.

   

3. Lorsque l'ail et le brocoli sont complètement refroidis, ajoutez-les dans votre nutribullet avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   

4. Servez le brocoli de la même manière que le guacamole, avec des crackers, des chips de blé entier et un assortiment de légumes. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour les fajitas ou comme tartinade pour les sandwichs.

  

5. Bonne dégustation !