Fraîche et acidulée !
A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Select
Portion : 1 pot
Ingrédients
12 clémentines épluchées
2 c. à soupe de jus de citron (ou 36ml)
400 g de sucre de coco
2 dattes dénoyautées
2 c. à soupe de graines de chia (ou 10g)
2 c. à soupe (ou 18g) de fécule de maïs dissoute dans 4 c. à soupe d'eau (ou 72ml)
Instructions
1. Mixez la clémentine, le jus de citron, le sucre de coco et les dattes pendant 10 secondes.
2. Ajoutez le mélange dans une casserole de petite taille à moyenne et incorporez les graines de chia et la fécule de maïs.
3. Portez à pleine ébullition, puis baissez à un frémissement.
4. Faites cuire pendant environ 15 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que la confiture paraisse épaisse. Pour tester, mettez une petite cuillerée de confiture sur une assiette froide et mettez-la au congélateur pendant une minute. Si la confiture se fige, elle est prête.
5. Conservez la confiture dans des pots au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, suivez les procédures de mise en pot et de stérilisation avant d'ajouter les mélanges dans les pots.
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