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Confiture de clémentines caramélisées

Confiture de clémentines caramélisées

Fraîche et acidulée !

   

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Select 

Portion : 1 pot 

      

Ingrédients

   

  • 12 clémentines épluchées

  • 2 c. à soupe de jus de citron

  • 400 gr de sucre de coco

  • 2 dattes dénoyautées

  • 2 c. à soupe de graines de chia

  • 2 c. à soupe de fécule de maïs (dissoute dans 4 c. à soupe d'eau)

      

Instructions

   

1. Mixez la clémentine, le jus de citron, le sucre de coco et les dattes pendant 10 secondes.

   

2. Ajoutez le mélange dans une casserole de petite taille à moyenne et incorporez les graines de chia et la fécule de maïs.

   

3. Portez à pleine ébullition, puis baissez à un frémissement.

   

4. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la confiture paraisse épaisse, en remuant souvent. Pour tester, mettez une petite cuillerée sur une assiette froide et mettez-la au congélateur pendant une minute. Si la confiture se fige, elle est prête.

  

5. Conservez la confiture dans des pots au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, suivez les procédures de mise en pot et de stérilisation avant d'ajouter les mélanges dans les pots.