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Crème brulée spéculos

Crème brulée spéculos

Un dessert gourmand revisité !

   

A réaliser avec : nutribullet Pro, nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Pro, nutribullet Select

Portion : 4

      

Ingrédients

      

  • 80 g de pâte de spéculos

  • 50 g de sucre en poudre

  • 3 jaunes d’œufs

  • 400 ml de lait d’amande

  • 1 c. à café d’essence vanille (ou 5ml)

  • cassonade

      

Instructions

   

1. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait d'amande. Veuillez à ne pas le faire bouillir. 

  

2. Dans la tasse ou le pichet, placez les jaunes d'oeufs et le sucre. Mixez quelques secondes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  

3. Ajoutez la pâte à spéculos dans le pichet, et mixez de nouveau.

  

4. Transvasez la préparation dans le lait chaud et retiré du feu. Ajoutez l'essence de vanille. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pendant 2 minutes.

 

5. Versez la préparation dans des ramequins et enfournez à 150° pendant 40 minutes.

 

6. Sortez du four et laissez refroidir totalement.

 

7. Saupoudrez chaque ramequin de cassonade. A l'aide d'un chalumeau, faites caraméliser le sucre.

 

8. Servez immédiatement et dégustez !