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Dips pimenté à la courge

Dips pimenté à la courge

Un dips pimenté pour des apéros colorés

   

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Select

Portion : 1 pot de 400 g environ

      

Ingrédients

   

  • 250 g de courge
  • 130 g de pois chiche égouttés et rincées
  • 20 ml d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de tahin (ou 15ml)
  • 2 c. à soupe de fromage blanc nature (ou 30g)
  • 1/2 citron vert
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 pincées de piment rouge en poudre
  • 1 pincée de paprika en poudre

      

Instructions

   

1. Coupez la courge en cube de 4-5 cm, et retirez les pépins. Disposez les cubes dans un plat pour le four et arrosez avec l’huile d’olive. Placez le plat dans le four et laissez cuire à 200°C durant 25 à 30 minutes.

  

2. Placez la courge et l’ensemble des ingrédients, sauf le citron, dans le pichet. Pressez-le demi citron dans le pichet. Mixez à vitesse moyenne (MED) jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.


3. Transvasez dans un bol et servez ! A déguster avec du pain pita ou des crudités de légumes pour un apéritif sain et gourmand.