Un fromage vegan original et riche en bons nutriments !
A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo
Portion : 1 pot de 400 g environ
Ingrédients
200 g de noix décortiquées
1 c. à soupe d’huile d’olive (ou 15ml)
½ citron vert pressé
1 c. à café de poudre d’ail (ou 3g)
200 ml de bouillon de légumes (+ 50 ml si besoin pour l'étape 3)
1 c. à soupe de levure maltée (optionnel) (ou 10g)
Instructions
1. Dans un bol d'eau tiède, faites tremper des noix durant 15 minutes. Puis, rincez.
2. Placez l’ensemble les noix et le reste ingrédients, dans le pichet.
3. Mixez 3 fois 10 secondes, à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Entre chaque phase de 10 secondes, remuez avec le poussoir si besoin. Si nécessaire, ajoutez 1 à 3 cuillères à soupe d’eau pour aider le mélange à se faire.
4. Transvasez dans un récipient hermétique. Bien réfrigéré, vous pouvez conserver ce fromage durant 3 à 4 semaines.
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