Un dessert doux et riche en calcium
A réaliser avec : nutribullet Original, nutribullet Pro, nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Select
Portion : 2
Ingrédients
235 ml lait d'amande, non sucré
2 c. à café de nectar d'agave (ou 4ml)
1 c. à café d'extrait d'amande (ou 5ml)
1/2 c. à café d'extrait de vanille (ou 2ml)
1/2 c. à soupe d'agar-agar (ou 12g)
125 g de framboises
1/2 de c. à café de miel (ou 3ml)
Instructions
1. Dans une petite casserole, mélanger à feu moyen, le lait d'amande, l'agave, l'extrait de vanille, l'extrait d'amande et l'agar-agar. Remuez en continu jusqu'à que les granulés de la gélatine soit dissous. Veuillez à ne pas faire bouillir le mélange.
2. Retirez la casserole du feu. Beurrez deux petits ramequins. Cette opération permettra à la panna cotta de se détacher facilement lorsqu'elle sera complètement prise.
3. Répartissez le mélange dans les deux ramequins et réfrigérez pendant 60 minutes. Vous pouvez accélérer le processus en les plaçant au congélateur pendant les 15 premières minutes pour faire baisser plus rapidement la température.
4. Préparez le coulis de framboise. Pour cela ajoutez les framboises et le miel la tasse et mixez pendant 20 secondes. Verser le mélange dans une passoire pour enlever les pépins.
5. Sortez la panna cotta et versez le coulis de framboises fraîches.
6. Bonne dégustation !
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