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Rosti pomme de terre et courgette

Rosti pomme de terre et courgette

La recette parfaite pour manger plus de légumes facilement.

   

A réaliser avec : nutribullet Airfryer

Portion : 4 personnes

      

Ingrédients

   

  • 250 g de pomme de terre

  • 200 g de courgette

  • 2 œufs

  • 2 branches de ciboulette hachée

  • 2 c. à soupe de maizena (ou 20 g)

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (ou 30ml)

  • 1 c. à café de sel (ou 5 g)

  • ½ c. à café de poivre (ou 2,5 g)

  • ½ c. à café basilic en poudre (ou 3 g)

      

Instructions

  

1. Lavez, épluchez et râpez les courgettes et les pommes de terre. Déposez les légumes râpés dans un torchon, pressez légèrement au dessus d'un saladier, de façon à dégorger l'eau. 

  

2. Videz l'eau du saladier. Puis placez les légumes râpés l'oignon, la ciboulette et la maizena. Ajoutez les oeufs et les épices. Mélangez avec une fourchette.

    

3. Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond de la cuve du AirFryer. Avec deux grosses cuillères à soupe, formez 6 galettes. Déposez les galettes dans le panier.

    

4. Avec un pinceau, huilez le dessus des galettes.

    

5. Allumez le Airfryer et choisissez le programme friture (icone frite). A la moitié du programme, c'est à dire 10 minutes, ouvrez la cuve et retournez les galettes. Remettez la cuve et laissez le programme finir.

   

6. Laissez refroidir. Accompagnez les rostis d'une sauce aux herbes. Bonne dégustation !