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Sandwich glacé cookies et fruits rouges

Sandwich glacé cookies et fruits rouges

Une recette glacée gourmande et sans lactose !

   

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Select, nutribullet Pro

Portion : 6

      

Ingrédients

   

  • 1 banane
  • 125 g de fraises congelées
  • 125 g de framboises congelées
  • 125 ml de lait d'amande à la vanille, non sucré
  • 90 g de flocons d'avoine
  • 5 biscuits petits beurres émiettés
  • 6 c. à soupe de beurre d'amande, sans sel ajouté
  • 50 g d'huile de noix de coco

      

Instructions

   

1. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

  

2. Mélangez l'avoine, les petits beurres, le beurre d'amande et l'huile de noix de coco dans un bol allant au micro-ondes. Réchauffez le tout au micro-ondes pendant environ 30 secondes, retirer et mélanger.

   

3. Façonnez une pâte en forme de boule. Aplatissez-la et placez-la sur la plaque à pâtisserie. Placez-la dans le congélateur pour qu'elle durcisse.

    

4. Pendant que le biscuit durcit, préparez la glace en combinant les ingrédients restants dans le bol de votre nutribullet. Mixez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.

    

5. Sortez le biscuit du congélateur. Découpez des biscuits de 5cm par 5cm environ.

   

6. Assemblez les cookies en plaçant une boule de glace entre deux biscuits.

    

7. Conservez-les au congélateur jusqu'au moment de les manger. Dégustez bien frais !