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Velouté de panais

Velouté de panais

Une soupe douce et onctueuse.

   

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Smart Touch Blender Combo

Portion : 4 

      

Ingrédients

   

  • 250 g de panais
  • 500 ml d’eau
  • 1 échalote
  • 1/2 oignon
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (ou 30ml)
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 2 pincées de poivre
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées d’herbes de Provence

      

Instructions

   

1. Chauffez l'eau avec le demi cube de bouillon dans une marmite ou une grande casserole. Placez le panais (lavées et découpés), l'oignon épluché et l'échalotte.

  

2. Ajoutez le contenu de la marmite avec le reste des ingrédients dans le pichet. Couvrez le pichet avec le couvercle du pichet, en vous assurant que le bouchon du couvercle ventilé est inséré et bien fixé avant de mixer.

  
3. Mixez la préparation jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
      

4. Servez immédiatement et dégustez ! Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques croutons et un filet de crème d'avoine.