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Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

Une soupe verte parfaite pour les soirées froides.

   

A réaliser avec : nutribullet Blender, nutribullet Blender Combo, nutribullet Smart Touch Blender Combo

Portion : 2 

      

Ingrédients

   

  • 2 poireaux

  • 25 g de beurre demi-sel

  • 500 ml d’eau

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou 15ml)

  • 1 échalotte

  • 1 gousse d’ail

  • 2 pincées de poivre

  • 2 pincées de sel

      

Instructions

   

1. Faites fondre le beurre dans une marmite. Ajoutez l'oignon, l'ail et les poireaux préalablement nettoyés et découpés. Faites revenir pendant 10 minutes.

  

2. Ajoutez l'eau, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Couvrez et laissez cuire à feu doux durant 20 minutes.

 

3. Ajoutez le contenu de la marmite dans le pichet. Couvrez le pichet avec le couvercle du pichet, en vous assurant que le bouchon du couvercle ventilé est inséré et bien fixé avant de mixer.

  
4. Mixez la préparation jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
      

5. Servez immédiatement et dégustez !