Fond de tarte cacao.jpeg

Fond de tarte sucrée

Fond de tarte sucrée

Une base pour réaliser votre propre tarte selon vos envies !

   

A réaliser avec : nutribullet Blender Triple Prep

Portions : 4 personnes

Ingrédients

   

  • 90 g de sucre glace
  • 25 g de cacao criollo bio nu3 (facultatif)
  • 120 g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 30 g d’amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 210 g de farine type 55

Instructions

   

1. Dans le bol multifonction muni de l’accessoire pétrin, ajoutez le beurre tiédi, le sucre glace, le cacao, la poudre d’amande. Mélangez à vitesse lente pendant 2 fois 15 secondes.

   

2. Ajoutez dans la bol multifonction l'oeuf et la farine. Mélangez de nouveau 60 secondes.

  

3. Une fois la pâte formée, réservez-la au réfrigérateur durant 1 heure minimum. 

  

4. Après le temps de pose, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la selon la forme souhaitée. Placez la tarte dans un plat légèrement beurré. Piquez le fond de tarte pour éviter qu’elle gonfle lors de la cuisson. Réservez une nouvelle fois au réfrigérateur pendant 1 heure.

  

5. Préchauffez le four à 160°C en chaleur tournante. Garnissez le fond de tarte et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Si vous souhaitez faire une tarte avec des fruits frais de saison, enfournez le fond de tarte seul et garnissez de fruits après la cuisson.