Gelato cu vanilie
Dificultate
Scăzut
Durată
5 min
Autor
nutribullet
Ingrediente
Porții
6
Makes
6 cupe
240
70
100
40
5 , Vanilie pudră 2g
Ustensile
NBD0503W
Instrucțiuni
Step 1
Mixează laptele, smântâna, gălbenușul de ou, zahărul, extractul de vanilie și coaja de lămâie timp de 10 secunde.
Step 2
Într-o cratiță, adaugă amestecul și dizolvă zahărul .
Step 3
Lasă la răcit în frigider; mixează din nou compoziția timp de aproximativ 10 secunde, până obții un lichid cât mai omogen, apoi pune capacul și congelează timp de cel puțin 24 de ore.
Step 4
Când ești gata pentru procesare, îndepărtează capacul și atașează dispozitivul cu lame.
Step 5
Atașează cupa la baza aparatului de înghețată și rotește pentru blocare.
Step 6
Selectează opțiunea „Gelato”, apoi apasă butonul central O.
Step 7
La finalul programului, apasă butonul de eliberare și rotește dispozitivul cu lame.
Tip
Dacă ai un termometru de bucătărie, adu conținutul cratiței la 65°C pentru a se topi.
Dacă folosești smântână cu 38% grăsime, scoate 5g smântână și adăugă 5g lapte proaspăt.
Dacă folosești smântână cu 42% grăsime, scoate 10 g de smântână și adaugă 10 g de lapte proaspăt.
Ca alternativă la pasta de extract de vanilie, folosește 2g de vanilie pudră
Dacă rezultatul final este prea lichid, adaugă 10 g de lapte și scoate 10 g de zahăr.
Dacă rezultatul final este prea dens, scoate 10 g de lapte și adaugă 10 g de zahăr.
