Ingrediencie

• 3 šálky nakrájaného karfiolu
•  1 lyžica kôpru
•  1 lyžica petržlenovej vňate
•  1 lyžica tymiánu
•  6 strúčikov cesnaku
•  ½ lyžičky morskej soli
•  ½ lyžičky mletého čierneho korenia
•  ½ hrnčeka olivového oleja
•  ½ hrnčeka bieleho odtučneného gréckeho jogurtu

Postup

1. Zmiešajte bylinky, olivový olej, soľ a korenie.

2. Odložte si dve lyžice bylinkovej zmesi stranou. Zvyšok zmiešajte s ružičkami karfiolu a strúčikmi cesnaku. Uložte na plech s papierom na pečenie.

3. Pečte v rúre 20 minút pri teplote 200 °C.

4. Potom plech nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

5. Postupne po častiach pridávajte vychladnutý upečený karfiol a grécky jogurt. Miešajte

pokiaľ zmes nebude hladká. Opakujte, kým sa všetko nespojí.

6. Na vrch dajte dve odložené lyžice zmesi byliniek a olivového oleja. Podávajte s hranolčekmi alebo čerstvou zeleninou.

7. Dobrú chuť!