Sestavine

• 3 skodelice sesekljane cvetače
• 1 žlica kopra
• 1 žlica peteršilja
• 1 žlica timijana
• 6 strokov česna
• ½ čajne žličke morske soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• ½ skodelice oljčnega olja
• ½ skodelice navadnega grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob

Navodila

1. Zmešajte zelišča, olivno olje, sol in poper.

2. Dve žlici začimbne mešanice odstavite. Ostalo zmešajte s cvetki cvetače in stroki česna ter položite na pekač.

3. Pecite v pečici pri 425 stopinjah 20 minut.

4. Vse skupaj pustite da se ohladi na sobno temperaturo.

5. Po malem dodajajte ohlajeno pečeno cvetačo in grški jogurt ter mešajte do gladkega. Ponavljajte, dokler se vse ne poveže.

6. Vse skupaj potresite s preostalima dvema žlicama mešanice začimb in olivnega olja ter postrezite s čipsom ali svežo zelenjavo.

7. Uživajte!