Gør din grønne smoothie dig fed?

Det er ingen hemmelighed, at smoothies er, og altid har været, meget populære. Siden begyndelsen af 90'erne, hvor smoothie-butikker først begyndte at blive lige så allestedsnærværende som caféer, blev vi besat af deres smag, bekvemmelighed og sundhedsfremmende egenskaber. Hvad kunne være bedre? En hurtig og nem mulighed for morgenmad, frokost og aftensmad, der oven i købet var sund? Det er overflødigt at sige, at smoothie-trenden eksploderede, og snart føjede selv fastfoodkæder smoothies til deres menuer.

For nylig har et skarpere fokus på den grønne smoothie fået fodfæste - en masse grønkål og spinat i din smoothie øger næringsindholdet og giver os bedre samvittighed omkring de fødevarer, vi putter i vores krop. Men det er ikke hele historien. Grønne smoothies påstås at være sundere end deres frugtfyldte modstykker, men er det rigtigt? Er det muligt, at din grønne smoothie rent faktisk kan være næringsfattig, øge din vægtforøgelse og være ansvarlig for dit fald i energiniveauer?

Svaret er ikke så sort-hvidt. (Eller bærrødt og bladgrønt!)

Ikke alle grønne smoothie-opskrifter er lavet på samme måde

Grønne smoothies vil i udgangspunktet ikke gøre dig fed, men de ingredienser, du føjer til dine grønne smoothies, kan være usundt sukker, tomme kalorier og skadelige tilsætningsstoffer i din kost. Virkningen? Et fald i dit stofskifte, der gør det sværere at tabe sig.

Fem almindelige grønne smoothie-fejl, der forhindrer vægttab

Vi ved, at blanding af en håndfuld grønkål ikke er det mest appetitvækkende i verden, og derfor tilsætter mange mennesker forarbejdet frugtjuice, yoghurter med tilsat smag, ja selv breve med sukker til deres grønne smoothie-opskrifter for at gøre dem sødere og nemmere at fordøje. Men inden du rækker ud efter sukkeret, kan du læse vores nyttige tips og de mest almindelige fejl, der begås når der laves smoothies. Dine grønne smoothies bliver lige så lækre - det lover vi!

1. Tilsætning af unødvendige og skadelige sødestoffer.

Hvis du tilsætter en spiseskefuld honning, kan det føje mere end 60 kalorier til din smoothie, hvilket især er bekymrende, hvis du allerede har tilsat en god mængde naturligt sød frugt. Kunstige sødestoffer forbindes med øgelse af vægt, og andre ingredienser, såsom yoghurt og frugtjuice, indeholder tonsvis af tilsat sukker, som bidrager til din driks glykæmiske indhold. I stedet bør du holde dig til en lille mængde frugt, som vil hjælpe med at søde din drik, mens du tilsætter fibre. Bær er perfekte til smoothies, fordi de har et lavt sukkerindhold, men stadig tilfører naturlig sødme. Du kan også forsøge at skifte dine tilsatte sukkerstoffer ud med en stivelsesagtig grøntsag, som kogte søde kartofler eller græskarpuré, der giver sødme og cremet smag uden de uønskede bivirkninger.

2. Tilføjelse af mælk og andre mejeriprodukter.

De fleste kommercielt fremstillede smoothies indeholder en form for mejeriprodukter, såsom mælk, yoghurt eller is. Ud over den åbenlyse tilsætning af skadeligt sukker og behandlede tilsætningsstoffer indeholder mejeriprodukter også hormoner og antibiotika, der kan udløse reaktioner hos personer med kompromitterede inflammatoriske systemer. Mange mennesker har også allergier eller intolerancer over for mejeriprodukter, som de ikke selv er klar over, der kan forårsage hovedpine eller mavebesvær. Vores tip? Undgå det helt, og vælg i stedet et alternativ til mælk, såsom mandelmælk, kokosmælk eller hampmælk. Vil du tilføje tykkelse? Prøv at tilføje 1 spiseskefuld chiafrø til din næste smoothie. Det er et naturligt fortykningsmiddel, og det får dig til at føle dig mæt.

3. At tilføje for meget frugt til din grønne smoothie-opskrift.

Frugt er en fantastisk tilføjelse til enhver sund smoothie - i de rigtige mængder. For at maskere smagen af bitre grøntsager, tilsætter folk ofte banan oven på mango oven på fersken oven på ananas og mere til, alt sammen for at gøre deres smoothie velsmagende. Disse er frugter med højt glykæmisk indhold, som man bør spise med måde. De indeholder masser af essentielle fibre, der hjælper med at balancere deres sukkerindhold, men tilføjer du for meget, har du en hurtigt metaboliseret smoothie, der gør dig sulten på en time efter et energinedbrud forårsaget af sukker. Vælg i stedet frugter med lavt glykæmisk indhold som bær og citrus, og hold mængden på et minimum!

4. Ikke at opnå den rigtige balance af komplekse kulhydrater, fibre, protein og sunde fedtstoffer.

Den perfekte sunde smoothie, der hjælper med at holde dig mæt og opretholde en sund vægt, indeholder den rette balance af kulhydrater, protein og sunde fedtstoffer, som afspejler din daglige kost. Kulhydrat giver hurtig energi, sunde fedtstoffer hjælper med at reducere risikoen for kronisk sygdom, protein bidrager til vækst og reparation af mager muskelmasse i kroppen, og fibre gør dig mæt - alle vigtige trin til at nå og opretholde en sund vægt. Hvis din smoothie kun indeholder bladgrøntsager, går du glip af fordelene ved energigivende komplekse kulhydrater og muskelopbyggende protein. Hvis den kun indeholder frugt, går du glip af de sundhedsfremmende fordele ved sunde fedtstoffer og rigere fiberkilder.

5. Ikke at være opmærksom på ingredienslister.

Vi anbefaler altid at lave din grønne smoothie derhjemme, så du ved præcis, hvad du putter i din krop. Men vi forstår godt, at livet nogle gange står i vejen, og det er nemmere bare at hente en fra din lokale juicer eller restaurant. I disse situationer skal du altid være opmærksom på ingredienslister og ernæringsmærkater, da en "grøn" smoothie ikke altid er den sundeste løsning. Se efter en ingrediensliste, der kun indeholder genkendelige ingredienser, og husk at tælle kalorierne! Hold dig til en smoothie med færre kalorier (flere, hvis din smoothie erstatter et måltid), mindre end 20 g sukker og ca. 10 g fibre.

Det kræver viden og øvelse at opbygge en lækker, grøn smoothie med et godt vægttab, men giv aldrig op! Når du har styr på den rigtige kombination af hele fødevarer, er du på vej til et sundt vægttab på ingen tid.