Gefüllte Paprika klingt nach Kindheitserinnerung und Omas Küche, oder? Aber vergiss die fettigen Varianten aus der Pfanne! Heute zeigen wir dir, wie du den Klassiker in einer modernen, gesunden und unglaublich leckeren Version neu interpretieren kannst. Dank der
Heißluftfritteuse sind die Paprika außen knusprig und innen perfekt gegart –
ohne unnötiges Öl und mit ganz viel Geschmack.
In diesem Rezept kombinieren wir herzhaften
Reis, feinen
Feta und knackiges Gemüse für ein Gericht, das dich und deine Freunde begeistern wird und deinen aktiven Lifestyle unterstützt.
Und natürlich haben wir auch eine vegane Alternative für dich.
Gefüllte vegetarische Paprika mit Reis
Zutaten für 4 Personen
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180 g Basmati Reis
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4 große Paprika (gelb, rot oder gemischt)
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Salz & Pfeffer
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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200 g gehackte Tomaten, aus der Dose
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100 g Feta
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1 EL Tomatenmark
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½ TL Currypulver
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½ TL Paprikapulver, edelsüß
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½ TL Thymian
Zubereitung
- Koche den Basmatireis nach Packungsanweisung und lass ihn abkühlen. Schneide, währenddessen, die Deckel der Paprika ab und entferne die Kerne.
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Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch glasig. Gib die gehackten Tomaten hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Lasse die Mischung kurz köcheln, bevor du den gekochten Reis, zerbröselten Feta und gehackte Kräuter unterrührst.
Fülle die Paprikaschoten mit der Reismischung und setze die Deckel wieder auf.
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Stelle die gefüllten Paprika in den Korb deines Nutribullet Air Fryers – denn die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist perfekt für solch kreative Gerichte geeignet. Stelle die Temperatur auf 180 °C und die Zeit auf 15 bis 18 Minuten ein.
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Voilà – in weniger als 30 Minuten stehen deine gefüllten Paprika auf dem Tisch!
Nährwerte pro Portion
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Kalorien: 683 kcal
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Fett: 42 g
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Eiweiß: 20 g
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Kohlenhydrate: 62 g
Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse: Tipps und Tricks
Perfekte Garzeit für knusprig-saftige Paprika
Die Heißluftfritteuse ist ein wahrer Game Changer, wenn es um gefüllte Paprika geht. Damit deine Paprika außen ein leichtes Röstaroma bekommen, ohne innen auszutrocknen, ist die richtige Temperatur entscheidend.
Stelle deinen Nutribullet Air Fryer auf 180 °C ein – das ist die ideale Hitze für gleichmäßiges Garen.
Wie lange braucht eine gefüllte Paprika in der Heißluftfritteuse? Die Garzeit hängt ein wenig von der Größe der Paprikaschoten ab: Bei mittelgroßen Exemplaren reichen 15 bis 18 Minuten völlig aus.
Abwechslung in der Füllung: Sei kreativ!
Reis ist ein Klassiker, aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Couscous, Quinoa oder sogar Bulgur sind spannende Alternativen, die ebenfalls wertvolle Nährstoffe liefern. Für einen mediterranen Touch kannst du getrocknete Tomaten, Oliven und etwas Zitronenabrieb untermischen. Oder du gehst in Richtung Orient und verfeinerst die Füllung mit Harissa, Ras el Hanout oder einer Prise Zimt – hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!
Die richtige Vorbereitung: Alles im Griff
Schneide die Paprika so, dass sie stabil stehen. Falls die Unterseite leicht gewölbt ist, schneide sie ganz vorsichtig glatt – aber ohne ein Loch hineinzuschneiden, damit keine Füllung ausläuft. Wenn du die Paprikahälften nicht ganz füllst, kannst du zusätzlich etwas geriebenen Käse darüberstreuen. Dieser schmilzt wunderbar in der Heißluftfritteuse und gibt deinem Gericht eine Extraportion Genuss.
Meal Prep: Zeit sparen mit gefüllten Paprika
Gefüllte Paprika sind echte Meal-Prep-Helden. Du kannst sie wunderbar vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf direkt in der Heißluftfritteuse aufwärmen – perfekt für stressige Tage, an denen es schnell gehen muss.
Unsere Variante: Gefüllte vegane Paprika
Du möchtest es rein pflanzlich halten? Auch dann sind gefüllte Paprika ein Rezept, das in deiner Küche auf keinen Fall fehlen darf. Ersetze den Fetakäse durch geräucherten Tofu für eine vegane Variante oder lasse ihn ganz weg. Geräucherter Tofu verleiht gefüllten Paprika mit Reis einen besonders würzigen Geschmack. Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch ein paar gehackte Oliven oder geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Ob mit Reis, Couscous oder komplett vegan – gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse sind ein Allrounder in der gesunden Küche. Mit dem
Nutribullet Air Fryer zauberst du in Rekordzeit einzigartige Leckereien – und das ohne Kompromisse bei Geschmack oder Nährstoffen. Probiere das Rezept aus und lass dich überzeugen: Mit Nutribullet war gesundes Essen noch nie so lecker und einfach!
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