Táto paradajková polievka je ideálna počas chladných zimných dní. Odporúčame ju podávať s opečeným cesnakovým chlebom a troškou šalátu – vďaka tomu sa budete cítiť zasýtení a spokojní. A dobrá správa? Polievka je pripravená z prírodných surovín bohatých na lykopén, vitamín C, zdravé tuky a ďalšie prospešné látky, ktoré podporujú činnosť srdca. Zabudnite na konzervy z obchodu a skúste tento domáci recept – lahodný, výživný a skvelý pre vaše zdravie aj životný štýl.
- 1/2 cibule, surovej
- 4 paradajky
- 1/2 ČL tymiánu
- 1/2 ČL petržlenu, sušeného
- 1 PL talianskeko korenia
- 1/4 ČL čierneho korenia, mletého
- 1/4 ČL morskej soli
- 3 PL olivového oleja
- 1 1/2 pohára vody
Pokyny
1
Paradajky pečte v plytkej panvici. Rúru predhrejte na 180 °C, pridajte polovice paradajok, pokvapkajte ich olivovým olejom a posypte soľou a čiernym korením. Pečte približne hodinu, kým pokožka nezmäkne a nezačne hnednúť. Potom ich nechajte vychladnúť.
2
Medzitým pridajte do hrnca olivový olej a restujte nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezkaramelizuje (asi 5 minút). Odložte ju bokom a nechajte vychladnúť.
3
Po úplnom vychladnutí vložte do svojho nutribullet Rx Soup Pitcher paradajky, cibuľu, vodu alebo zeleninový vývar, tymian, petržlen a talianske korenie. Ohrievajte v 7-minútovom cykle ohrevu.
4
Užite si to!
5
Alternatívne môžete všetky vychladené prísady rozmixovať v mixéri dohladka, potom polievku prelejte do hrnca a zohrejte na varnej doske, kým sa nezahreje.
