Ingredience

•  3 hrnky nakrájeného květáku
• 1 lžíce kopru
• 1 lžíce petrželky
• 1 lžíce tymiánu
• 6 stroužků česneku
• ½ lžičky mořské soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ½ hrnku olivového oleje
• ½ hrnku bílého odtučněného řeckého jogurtu

Postup

1. Smíchejte bylinky, olivový olej, sůl a pepř.

2. Odložte si dvě lžíce bylinkové směsi stranou. Zbytek smíchejte s růžičkami květáku a stroužky česneku. Naskládejte na plech s pečicím papírem.

3. Pečte v troubě 20 minut při 200 °C.

4. Poté nechte plech vychladnout na pokojovou teplotu.

5. Postupně po dávkách přidávejte vychladlý orestovaný květák a řecký jogurt. Míchejte

dokud nebude směs hladká. Opakujte, dokud se vše nespojí.

6. Nahoru dejte dvě odložené lžíce směsi bylinek a olivového oleje. Podávejte s hranolkami nebo čerstvou zeleninou.

7. Dobrou chuť!