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Perfektes Pesto

Mit Pesto schmeckt alles besser. Abenteuerlustige können die Kräuter, Nüsse oder Käsesorten ruhig austauschen. Ihr achtet auf Low Carb? Dieses Pesto enthält nur 2 Gramm pro Portion! Füge das Pesto zu gegrillten Meeresfrüchten, Hühnchen oder sogar Rührei hinzu und genieße einen Hauch von herzhaftem Noten.

Zutaten

  • ​​​​​​3 Tassen Basilikum – verpackt
  • 2 Tassen Parmesankäse – gerieben
  • 1 ½ Tassen Pinienkerne, getrocknet
  • 8 Knoblauchzehen
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 1 ½ TL Meersalz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Tasse hat ein Fassungsvolumen von ca. 200-250 ml
Nährwertinformationen
  • Rezept: Perfektes Pesto
    Portion in diesem Rezept: 20
    ​​​​​​​
  • Kalorien: 263,7                                        
    Fett gesamt: 23,7 g      36,5 %
    Gesättigte Fettsäuren: 4 g19,8 %
    Cholesterin: 8,6 mg2,9 %
    Natrium: 240,2 mg10 %
    Kohlenhydrate gesamt: 3,2 g1,1 %
    Ballaststoffe: 0,5 g1,9 %
    Zucker: 0,4 g
    Protein: 4,4 g8,8 %
    ​​​​​​​​​​​​​​
  • Vitamin A: 2,4 %                               Vitamin C: 1,8 %
    Kalzium: 9,6 %Eisen: 4,6 %
  • * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
  • Rezept: Perfektes Pesto
    Portion in diesem Rezept: 20
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  • Kalorien: 263,7                                        
    Fett gesamt: 23,7 g      36,5 %
    Gesättigte Fettsäuren: 4 g19,8 %
    Cholesterin: 8,6 mg2,9 %
    Natrium: 240,2 mg10 %
    Kohlenhydrate gesamt: 3,2 g1,1 %
    Ballaststoffe: 0,5 g1,9 %
    Zucker: 0,4 g
    Protein: 4,4 g8,8 %
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  • Vitamin A: 2,4 %                               Vitamin C: 1,8 %
    Kalzium: 9,6 %Eisen: 4,6 %
  • * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Zubereitung

1

Gib die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Krug, decke ihn mit dem Krugdeckel ab und verwende 5 Mal für jeweils 3 Sekunden die PULSFUNKTION, damit sich alles vermischt.

2

Tipp: Für eine leichtere Variante reduziere die Käsemenge auf 1 Tasse.

3

Mixe für 20 bis 30 Sekunden auf NIEDRIGER Geschwindigkeit, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind. Wenn du feststellst, dass sich die Zutaten nicht gleichmäßig vermischen, führe den Stampfer durch das Loch im Krugdeckel und rühre sie um, um die Mischung neu zu verteilen.

4

Das Pesto ist 4 bis 7 Tage haltbar bei einer Lagerung im Kühlschrank.

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