Si tú también eres fan de reinventar las recetas clásicas y no solo hacerlas más sencillas sino también muchísimo más sanas y deliciosas, ¡estás en el lugar correcto! Hoy le toca el turno a la lasaña, un imprescindible de la cocina italiana que te resultará aún más sencillo y rápido de preparar con tu airfryer de nutribullet. Esta versión también va a ser la receta perfecta para incorporar más verduras a tu dieta. Y es que al jamón y al queso se suma el calabacín como ingrediente principal, un alimento repleto de vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo asimila al máximo cuando se cocina al vapor. 

 

Ingredientes para 4 personas 

Los ingredientes que necesitarás para preparar tu lasaña de calabacín, jamón y queso en airfryer son: 
-    3 calabacines medianos.
-    200 gramos de jamón (o pavo si lo prefieres).
-    200 gramos de queso en lonchas (puede ser del tipo que quieras pero mozzarella o gouda son perfectos para fundir).
-    200 gramos de salsa de tomate natural.
-    50 gramos de queso parmesano rallado (opcional, para gratinar).
-    Sal y pimienta al gusto. 
-    Un poco de aceite de oliva en spray o una pequeña cucharadita. 
-    Opcional: especias como orégano, albahaca o ajo en polvo.
 

Tiempo de preparación 

Hacer esta lasaña en tu airfryer de principio a fin, desde la preparación de los alimentos a la cocción, te llevará aproximadamente 35 minutos, divididos en: 

-    15 minutos de preparación de ingredientes: en este paso toca cortar y preparar las láminas de calabacín (sin olvidarte de escurrir bien el agua de esta verdura) y montar las diferentes capas que forman la lasaña. Y podrás ir reduciendo el tiempo con la práctica, ya que tendrás cada vez más destreza cortando. 

-    20 minutos de uso de la freidora de aire: 5 minutos de precalentado + 15 minutos de cocción a 180º. Esta es una estimación temporal general porque en este último punto va a depender siempre del grosor que tengan las capas de la lasaña. 

Cómo hacer lasaña de calabacín jamón y queso en airfryer
 

Con este paso a paso, vas a comprobar lo que comentábamos al principio, la receta de lasaña de calabacín, jamón y queso en freidora de aire no puede ser más rápida y sencilla: 

1. Prepara los calabacines: lávalos y córtalos en láminas no demasiado gruesas con un cuchillo. Y si tienes mandolina, podrás controlar aún más el grosor. Este es el momento de poner una pizca de sal a las láminas y cubrirlas con papel absorbente de 5 a 10 minutos para eliminar el exceso de agua. Este paso es clave para evitar que la lasaña quede aguada. 

2. Crea las capas de la lasaña: en un molde apto para tu airfryer de nutribullet, coloca como base una capa de láminas de calabacín. ¡Con la freidora de aire nutribullet XXL también podrás preparar una ración para 4 personas! 
A continuación, haz una capa de salsa de tomate, una de jamón/pavo y por último la de queso. A partir de aquí, solo tendrás que repetir el proceso de formación de capas y terminar con una de calabacín, cubierta de salsa de tomate y queso rallado, para aportar un toque extra crujiente. 

3. Cocción en la airfryer: empieza precalentando durante 5 minutos la airfryer. Después introduce la fuente en la misma y cocina durante unos 15 minutos a 180º. De forma opcional, si quieres gratinar más el queso rallado, puedes aumentar la temperatura a 200º los últimos 5 minutos de cocción. 

4. Sirve y disfruta: una vez pasado este tiempo, deja reposar la lasaña unos 5 minutos para que adquiera consistencia y tómala sola o como guarnición. 
Como ves, es una receta que cumple a la perfección el equilibrio entre saludable y disfrutable porque está buenísima. Además, ¡si tienes niños en casa, van a comer verduras sin rechistar!