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Hummus clásico

Este hummus cremoso, que aporta proteínas y fibra, tiene hierro, ácido fólico, vitamina B y fósforo. Es un aperitivo estupendo para personas vegetarianas y veganas.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón exprimido
  • 2 3/4 taza de garbanzos (escurridos y enjuagados)
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de cayena en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón molido
  • 2 cucharadas de perejil
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de agua

Instrucciones

Instrucciones

1

Añade los ingredientes según el orden en que aparecen arriba y bátelos hasta obtener una textura semilíquida.

2

¡Disfrútalo con verduras recién cortadas o chips de pita integrales!

Información nutricional

Información nutricional

  • Receta: Hummus clásico
    Porciones en esta receta: 20
  • Calorías: 57,3                                        
    Grasas totales: 3,4 g      5,2 %
    Grasas saturadas: 0,4 g2,2 %
    Colesterol: 0 mg0 %
    Sodio: 104,2 mg4,3 %
    Carbohidratos: 5,5 g1,8 %
    Fibra alimentaria: 1,5 g6 %
    Azúcar: 0,9 g
    Proteínas: 1,8 g3,6 %
  • Vitamina A: 0,2 %                               Vitamina C: 3,6 %
    Calcio: 1,3 %Hierro: 1,9 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

  • Receta: Hummus clásico
    Porciones en esta receta: 20
  • Calorías: 57,3                                        
    Grasas totales: 3,4 g      5,2 %
    Grasas saturadas: 0,4 g2,2 %
    Colesterol: 0 mg0 %
    Sodio: 104,2 mg4,3 %
    Carbohidratos: 5,5 g1,8 %
    Fibra alimentaria: 1,5 g6 %
    Azúcar: 0,9 g
    Proteínas: 1,8 g3,6 %
  • Vitamina A: 0,2 %                               Vitamina C: 3,6 %
    Calcio: 1,3 %Hierro: 1,9 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

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