Comodità, ricchezza di nutrienti e sapore delizioso: sono molti i motivi per amare uno smoothie. E se ti senti pronto a preparare un frullato di qualità eccellente, sia dal punto di vista nutrizionale sia da quello gustativo, fai attenzione.
Per aiutarti a creare i tuoi smoothie migliori, il nostro team di esperti ha raccolto i trucchi e i consigli più preziosi, ricavati dalla preparazione e degustazione di migliaia di smoothie nel corso degli anni. Segui questi sei passaggi e otterrai sempre un frullato perfetto!
L’aggiunta di verdure, come spinaci o cavolo riccio, è soprattutto uno dei modi migliori per essere sicuri di non solo aggiungere verdure importanti alla miscela dello smoothie, ma anche aggiungerne una quantità considerevole. Le verdure verdi a foglia possono essere facilmente spappolate o ridotte in poltiglia (per usare termini molto tecnici). Inizia con le verdure a foglia, così potrai preparare il tuo bicchiere con ingredienti che ti fanno bene, senza superare la linea MAX.
La frutta e le altre verdure sono spesso le grandi protagoniste degli smoothie. Quando è il momento di aggiungerle, lascia fare al frullatore il suo lavoro. Non occorre affettare una banana o tagliare una mela o una pera a pezzettini. NutriBullet è stato ideato per semplificare il tuo lavoro. Ti basta dividere una banana a metà o tagliare una mela in quattro. Le fragole le puoi buttare dentro intere. Abbi fiducia nella potenza del frullatore. Ti farà risparmiare minuti preziosi della tua giornata.
“Scegliendo di usare frutta e verdura surgelata anziché fresca, di solito è possibile omettere il ghiaccio”, afferma Mayra, il nostro chef interno esperto in smoothie. “Quando si usano frutta surgelata e ghiaccio, il più delle volte la consistenza finale della miscela sarà molto più densa del solito, al limite del frappè. Ma se si vuole uno smoothie più denso, basta aggiungere ghiaccio!”
È giunto il momento di aggiungere la frutta secca, come noci, mandorle, nocciole o anacardi. Siccome la frutta a guscio è più difficile da miscelare rispetto alla frutta fresca o alla verdura, devi assicurarti che siano a più stretto contatto con le lame!
Dopo aver aggiunto i primi tre componenti, dovresti essere quasi arrivato alla linea MAX di nutribullet: è il momento dei liquidi! Latte di mandorle, acqua di cocco o succo di frutta poco importa: sta a te decidere che cosa aggiungere!
“Non esagerare con gli ingredienti e non lesinare con i liquidi”, spiega lo chef Mayra. “Se la linea MAX esiste, un motivo c’è”, continua. “Se il bicchiere viene riempito troppo, si rischiano fuoriuscite. E se non si aggiungono abbastanza liquidi, lo smoothie non si frulla come dovrebbe.”
Per ottenere uno smoothie davvero “perfetto”, non sottolineeremo mai abbastanza quanto è importante aggiungere polveri, semi, burro di noci o altri ingredienti addensanti, come miele, agave o semi di chia, dopo aver versato i liquidi. Se vengono aggiunti prima, rischiano di attaccarsi alle pareti del bicchiere oppure di formare un accumulo sul fondo.
Dato che per frullare devi capovolgere il bicchiere, il primo ingrediente aggiunto (verdure a foglia) sarà l’ultimo a incontrare le lame mentre l’ultimo ingrediente (ghiaccio) sarà il primo a venire a contatto con loro. Occorre infatti che gli ingredienti più duri restino a contatto più a lungo con le lame rotanti ed è per questo che il ghiaccio deve essere il primo ingrediente a essere colpito, perché questo lo polverizzerà correttamente. Ma ricorda che il ghiaccio non deve superare la linea MAX.
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