La
zucca in friggitrice ad aria è un’idea semplice e veloce per creare un contorno sfizioso e leggero, perfetto per ogni occasione. Usare l’
airfryer Nutribullet ti permette di ottenere una
zucca croccante fuori e morbida dentro, senza l’aggiunta di grandi quantità di olio e quindi in modo più salutare. Puoi scegliere diverse qualità dell’ortaggio, dalla
zucca delica alla
butternut, fino alla
hokkaido, e insaporirle con le spezie e le erbe aromatiche che preferisci. Vediamo insieme come prepararla in modo impeccabile, con tanti consigli e trucchi utili!
Ingredienti
Per la ricetta della zucca in friggitrice ad aria, hai bisogno di pochi ingredienti facilmente reperibili:
- 500 g di zucca
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, salvia o timo)
- Spezie a scelta (paprika dolce, curcuma o noce moscata per un tocco più speziato)
Tempo di cottura
La cottura della zucca in friggitrice ad aria è particolarmente rapida, e varia leggermente in base al formato scelto:
- Zucca a cubetti: 15-18 minuti a 200°C
- Zucca a fette: 12-15 minuti a 200°C
- Zucca congelata: circa 20 minuti a 200°C
Come preparare la zucca croccante in friggitrice ad aria
Preparare la zucca croccante in friggitrice ad aria è molto semplice, ma ci sono alcuni passaggi chiave da tenere a mente per ottenere un risultato perfetto. Ecco il procedimento:
- Inizia rimuovendo buccia, semi e filamenti interni della zucca. Tagliala poi a cubetti o fette di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
- In una ciotola, mescola la zucca con poco olio, sale, pepe e le spezie o erbe aromatiche che preferisci. Questo passaggio è essenziale per esaltare il sapore della zucca e renderla irresistibile.
- Preriscalda la friggitrice a 200°C per 2-3 minuti.
- Disponi i pezzi di zucca nel cestello della friggitrice in un unico strato, evitando di sovrapporli per favorire una cottura omogenea.
Cottura zucca in friggitrice ad aria
Per una
perfetta cottura della zucca in friggitrice ad aria, l’operazione essenziale è
scuotere il cestello per mescolare (o girare le fette) a metà cottura, per ottenere una doratura uniforme su tutti i lati. Ma non solo: ecco altre tips utili.
Zucca a cubetti
La
zucca a cubetti in friggitrice ad aria è perfetta per chi cerca un contorno veloce e versatile. Per ottenere cubetti croccanti fuori e morbidi dentro, assicurati di tagliarli della stessa dimensione, preferibilmente di circa 2-3 cm per lato. Vuoi esaltarne il sapore? Per i cubetti, i mix di spezie ed erbe vincenti sono sale pepe e paprika affumicata oppure timo e rosmarino per un tocco mediterraneo. Per un risultato ancora più saporito, aggiungi un mix di parmigiano grattugiato e pangrattato negli ultimi minuti di cottura: si formerà una crosticina dorata e irresistibile.
Zucca a fette
Anche in questo caso, è essenziale tagliare la zucca in
fette dello stesso spessore, idealmente
1 cm: se troppo sottili rischiano di seccarsi, mentre quelle troppo spesse potrebbero non cuocersi in modo omogeneo. Per aggiungere una nota dolce e invitante, puoi spennellare le fette con una miscela di
miele e un pizzico di cannella prima della cottura: il calore della friggitrice creerà una leggera
caramellatura davvero irresistibile. Se invece desideri ottenere una consistenza simile a quella delle
chips, cuoci le fette a 200°C per i primi 10 minuti e poi abbassa la temperatura a 180°C per altri 5 minuti, così da garantirne la croccantezza senza rischiare di bruciarle.
Zucca congelata
Anche la zucca congelata in friggitrice ad aria è un’ottima opzione per chi ha poco tempo. Basta condirla direttamente appena tolta dal freezer, allungando leggermente i tempi di cottura. Il
vapore rilasciato all’interno dell’airfryer aiuterà a mantenere la
polpa morbida e saporita.
Quale qualità di zucca scegliere?
Per preparare la zucca croccante in friggitrice ad aria, le varietà migliori sono la
zucca delica, con la sua polpa dolce e compatta, e la
butternut, che si distingue per il gusto delicato e la consistenza morbida. Anche la zucca
hokkaido, con la buccia sottile e commestibile, è molto buona ed è ideale per una preparazione ancora più rapida e versatile.
Ora che conosci tutti i nostri segreti, prova a preparare la
zucca in friggitrice ad aria e conquista tutti con questa ricetta semplice e gustosa! Con la
friggitrice ad aria XXL di Nutribullet potrai cuocere tranquillamente una porzione per 4 persone; utilizzando invece la
friggitrice ad aria con doppio cestello, potrai prepararne una porzione e cuocere contemporaneamente un secondo, come uova, tofu o
alette di pollo in friggitrice ad aria. Abbina il tutto ad un carboidrato e otterrai un
pasto completo e bilanciato.
Opzioni di consegna gratuita
Il tempo stimato per la consegna è compreso tra 3 e 5 giorni lavorativi
RESO GRATUITO
30 giorni per resi soddisfatti o rimborsati 
L'originale nutribullet®
Solo online prodotti e colori esclusivi
