Pesto-Perfeito
Pesto-Perfeito
Tudo é mais saboroso com pesto. Pessoas aventureiras, sintam-se à vontade para experimentar outras ervas, nozes ou queijos! Queres poucos hidratos de carbono? Este pesto contém apenas 2 gramas por porção. Combina super bem com peixe grelhado, frango ou até a ovos mexidos para um toque extra de sabor.
Ingredientes
  • 3 copos de manjericão
  • 2 copos de queijo parmesão – ralado
  • 1 1/2 copo de pinhões
  • 8          1 dente de alho
  • 1 1/4 copo de azeite
  • 1 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Instruções

  1. 1

    Coloque os ingredientes no copo pela ordem indicada, cubra com a tampa do copo e PULSE cinco vezes durante 3 segundos de cada vez para misturar.

  2. 2

    Sugestão: para uma versão mais leve, reduza a quantidade de queijo para 1 copo.

  3. 3

    Triture em velocidade BAIXA por 20 a 30 segundos até que os ingredientes fiquem uniformemente triturados. Se achar que a combinação dos ingredientes não está a ficar uniforme, insira o empurrador no orifício da tampa do copo e mexa para redistribuir a mistura.

  4. 4

    Guarde no frigorífico por quatro a sete dias.