Chokladglass

Svårighet

Enkelt

Tid

5 min

Författare

nutribullet

Detta recept är förberett med:

Produkter

nutribullet® Chill™

nutribullet® Chill™

Ingredienser

Portioner

6

Makes

6 skopor

240 g helmjölk

70 g creme fraiche 36 % fett

70 g strösocker

40 g mörk choklad 70 %

30 g kakaopulver

Redskap

NBD0503W

Instruktioner

Step 1

Tillsätt mjölk, grädde, kakao, choklad och socker i en kastrull och värm tills det nästan kokar under vispning .

Step 2

Kyl i kylskåp och mixa i ca 20 sek, sätt på locket och frys i minst 24 timmar.

Step 3

När du är redo att bearbeta, ta av locket och fäst knivbladet.

Step 4

Fäst bägaren på Chill-basen och vrid för att låsa.

Step 5

Välj alternativet 'Ice Cream' och tryck på mittknappen O.

Step 6

Vid programslut, tryck på frigöringsknappen och vrid knivbladet.

Tip

Om du har en kökstermometer, värm innehållet i kastrullen till 90°C för att smälta.

Om du använder grädde med 38 % fetthalt, ta bort 5 g grädde och tillsätt 5 g standardmjölk

Om du använder grädde med 40 % fetthalt, ta bort 10 g grädde och tillsätt 10 g standardmjölk

Om slutresultatet är för löst, tillsätt 10 g mjölk och ta bort 10 g socker

Om slutresultatet är för tjockt, ta bort 10 g mjölk och tillsätt 10 g socker