6 Gründe, heute zu entsaften
6 Gründe, heute zu entsaften
Frischer hausgemachter Saft bringt nicht nur einen tollen Geschmack mit sich, sondern kann auch dazu beitragen chronische Krankheiten abzuwehren und deine Gesundheit zu schützen. Mehr Gemüse und Obst, von tiefgrünen Blättern bis hin zu süßen und würzigen Zitrusfrüchten, helfen dir dabei. Im Folgenden listen wir sechs gesundheitliche Vorteile auf, die mit einigen der beliebtesten Entsaftungszutaten verbunden sind.
Immunität
Zu den am besten erforschten immununterstützenden Nährstoffen zählen die starken antioxidativ wirkenden Vitamine A, C und E. Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits sind besonders reich an Vitamin C. Eine große Orange liefert beispielsweise mehr als 163 Prozent des Tageswertes dieses wichtigen Nährstoffs.
Gehirngesundheit
Beeren sind vollgepackt mit starken gesundheitsfördernden Verbindungen, die Anthocyane genannt werden. Diese Verbindungen sind für die Verleihung ihrer leuchtenden Purpur-, Rot- und Blautöne verantwortlich. In einer Langzeitstudie (21 Jahre) mit über 16.000 Frauen hatten diejenigen, die die meisten Beeren aßen, die langsamsten Raten des geistigen Verfalls. Beeren sind ein wichtiger Bestandteil der MIND-Diät – einer Diät, die auf jahrelanger Forschung basiert und Lebensmittel und Nährstoffe beschreibt, die die Gehirnfunktion fördern.
Herzgesundheit
Kaliumreiche Lebensmittel sind dafür bekannt, den Blutdruck zu senken, indem sie die Wirkung von Natrium verringern. Sie können auch helfen, Spannungen in deinen Blutgefäßen zu lindern. Orangen, Grapefruits und Süßkartoffeln sind gute Kaliumquellen.
Hautgesundheit
Um deine Haut vor UV-Schäden zu schützen, solltest du vielleicht einige Säfte trinken, die natürliche Sonnenschutzeigenschaften bieten. Tomaten, Pink Grapefruit, Wassermelone, Papaya und Guave liefern beispielsweise das wichtige Antioxidans Lycopin, das nachweislich genau das tut. Auch Vitamine A und Beta-Carotin, die in Karotten vorkommen, zeigen ähnliche Eigenschaften.
Athletische Leistung
Untersuchungen haben gezeigt, dass Rüben oder Rübensaft die Muskelregeneration beschleunigen können, indem sie Entzündungen nach einem harten Training bekämpfen. Einige Experten befürworten auch Rübensaft vor dem Training, da die in Rüben enthaltenen Nitrate zu einer gesunden Durchblutung beitragen können.
Augengesundheit
Die Antioxidantien Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin spielen alle eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Augengesundheit. Eine mittelgroße Karotte liefert mehr als 200 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin A. Karotten liefern auch Lutein und Zeaxanthin – beides hilft, die Netzhaut und die Linse zu schützen. In einer im American Journal of Ophthalmology veröffentlichten Studie hatten Frauen, die mehr als zwei Portionen Karotten pro Woche aßen, ein um 64 Prozent geringeres Risiko, an einem Glaukom zu erkranken, im Vergleich zu Frauen, die weniger als eine Portion aßen.
Weitere Blog-Beiträge
