Vanille Eis

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zeit

5 min

Verfasser

nutribullet

Zutaten

Portionen

6

Makes

6 Kugeln

180

140

90

40

5 , oder 2 g Vanillepulver

, Nach Belieben

Utensilien

NBD0503W

Anweisungen

Step 1

Milch, Sahne, Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt & Zitronenschale für 10 Sekunden mixen.

Step 2

Die Mischung in einem Topf erwärmen und Zucker auflösen .

Step 3

Im Kühlschrank abkühlen lassen; die Mischung erneut ca. 10 Sekunden mixen, um eine möglichst homogene Flüssigkeit zu erhalten, Deckel aufsetzen und alles für mind. 24 Std. einfrieren.

Step 4

Nach mindestens 24 Std. im Gefrierschrank den Deckel abnehmen und den Klingenblock befestigen.

Step 5

Becher auf die Chill Basis stecken zum Verriegeln drehen.

Step 6

Option 'Ice Cream' wählen, dann die mittlere Taste "O" drücken.

Step 7

Am Ende des Programms Entriegelungsknopf drücken und Klingenblock drehen.

Tip

Solltest du ein Küchenthermometer haben, erhitze den Inhalt des Topfs auf 65°C und rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Wenn du Sahne mit 38% Fett verwendest, 5g Sahne entfernen und 5g frische Milch hinzufügen

Wenn du Sahne mit 42% Fett verwendest, 10g Sahne entfernen und 10g frische Milch hinzufügen

Als Alternative zu Vanilleextrakt-Paste 2g Vanillepulver verwenden

Wenn das Endergebnis zu flüssig ist, 10g Milch hinzufügen und 10g Zucker entfernen

Wenn das Endergebnis zu dickflüssig ist, 10g Milch entfernen und 10g Zucker hinzufügen